电炖盅怎么蒸鸡蛋

电炖盅怎么蒸鸡蛋

1、用料：鸡蛋6个、虾适量、秋葵适量、温水（蛋液的1.5倍）

2、步骤：鸡蛋打散，加入适量盐和温水后，搅拌均匀。

3、过筛到小内胆，大约装至8份满。

4、秋葵切片（不宜太厚，薄些好浮在蛋液表层）

5、将秋葵轻放到蛋液面

6、按水位线往主机加水，放好内胆，启动自定义功能，设定1小时。

7、待模式剩余10分钟结束时，开盖加入虾仁，继续炖煮。

8、出锅后淋上一些蒸鱼豉油。

用小铁盆怎么蒸米饭

用小铁盆蒸米饭的步骤有4步。需要的材料有：大米50克、植物油少许。具体操作步骤如下：

第一步：淘米

大米用水洗净，盆中放入比米稍微多一点的水。

第二步：放置

锅里放入水，把米放在蒸格上面开火蒸。

第三步：蒸制

蒸30分钟。

第四步：加香油

蒸熟后，放入一点植物油或香油即可。

总结：以上就是关于用小铁盆怎么蒸米饭的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鸡蛋怎么蒸才嫩

1、食材：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。

2、鸡蛋三个，打到碗里。

3、开始往里加水：这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。

4、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。

5、依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油，这样蒸出来的蛋羹味道好。注意：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏。

6、放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严。

7、蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。

8、依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中。

甲鱼怎么蒸

制作过程

1、甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄鱼，洗净剁成小块；

2、将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片；

3、取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分钟取出；

4、在汤碗里加入火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉、用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟取出，打开油纸拣出葱、姜；

5、最后把鸡茸倒入甲鱼汤内，烧开后即可