糯米饭的制作方法

糯米饭的制作方法

1、当然我们先准备一小碗的糯米，记住糯米需要提前泡水，然后准备一块南瓜把南瓜去皮去籽，然后还有准备少许的胡萝卜，还有腊肉切成丁块状，还有枸杞大枣躯壳，还有少许的红糖，因为红糖能够起到一个调色的作用。

2、把糯米放在锅里，加入少量的水，然后放在锅里开火蒸，大概蒸到七成熟的时候就可以了，记住不能加太多的水 。

3、蒸好的糯米加入。一点点猪油还有一点点桔皮用来调香荷，刚刚谈你备好的食材进行搅拌，一定要搅拌均匀。

4、把上面备好的食材糯米甜到南瓜里面，然后用勺子把它压一下。

5、南瓜装好糯米饭之后，放在锅里面上锅蒸开火，直到把南瓜蒸熟为止，就可以起锅 。

6、把蒸好的南瓜拿起来，倒扣在盆子里面，因为这样可以把里面的水汁都流出来。

时蔬肉丁糯米饭的做法

1、准备食材：糯米适量；五花肉适量；豌豆适量；香菇适量；胡萝卜适量；姜适量；稻米油适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；胡椒粉适量。

2、糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。

3、倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比平时煮饭的水要少，因糯米泡过）。

4、启用电源，按煮饭键操作。

5、煮糯米饭期间，来准备配菜，五花洗净切成小丁备用。

6、姜末备好。

7、香菇提前泡发好备用。

8、豌豆粒，胡萝卜备好。

9、香菇切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。

10、热锅冷油，下姜末煸香。

11、放入肉丁煸香出香味至出油脂，盛出多余油脂。

12、放入豌豆粒，胡萝卜丁，香菇丁翻炒均匀，加入适量盐，胡椒粉，酱油，蚝油炒香。

13、加入适量热水焖煮五分钟至熟。

14、即将出锅。

15、盛出备用。

16、糯米饭的香味已飘出来了，调至保温键焖两分钟。

17、用勺子舀散。

18、把炒好的配菜放入拌匀即可。

19、盛入碗内压实，倒扣出来。

红糖糯米饭的家常做法

1、材料：糯米适量、水适量、红糖适量、葡萄干少许。

2、将糯米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量的水（像平常煮饭一样）。

3、加入适量的红糖粉，搅匀（想吃甜一点就多加点红糖）。

4、盖上盖子，按下开关，开始煮。

5、开关跳了，在饭上面撒上一点葡萄干，盖上盖子再闷一会儿，就可以了。

煮糯米饭的做法

1、糯米提前洗净，浸水五小时以上，煮一锅开水，放几滴植物油。

2、把豌豆，小竹笋，分别焯一下，焯好的小竹笋切成丁，热锅放入腊肉丁，翻炒出油。

3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀，加入适量的生抽，浸好的糯米留刚好盖住糯米的水。

4、连米的水一起倒入锅里，大火烧开转中火，焖八至十分钟，翻炒均匀即可。

染糯米饭的植物有哪些

去壮族旅游过的人们都知道，壮族有一种特色食物就是五色糯米饭，制作五色糯米饭的色素都是从纯天然植物中提取出来的，绝对没有任何的化学添加。很多人对于染糯米饭的植物很好奇，接下来给大家说一下染糯米饭的植物是什么。

染糯米饭的植物是紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝，它们都可以把糯米饭染成不一样的颜色，是纯天然的色素。用天然色素制作出来的的五色糯米饭，有一股植物特有的清香，色香味俱全。五色糯米饭，俗称五色饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。

染糯米饭的植物：有紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝，可以把糯米饭染成不一样的颜色。