土豆糖醋素排骨怎么做好吃

土豆糖醋素排骨怎么做好吃

1、食材：土豆1个、藕1个、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、清水适量、盐适量、面粉适量、小葱适量。

2、土豆去皮切块，放入锅中中火煮15分钟。

3、期间可以把藕去皮切条。

4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒，生抽，白糖，陈醋和清水拌匀。

5、煮好的土豆取出压泥。

6、加入盐和面粉揉捏成面团。

7、手上抹点油，取一块土豆面团，包在藕条外面，整理成排骨的形状。

8、锅中加入茶籽油，放入素排骨煎至两面金黄。

9、倒入糖醋汁，收汁撒葱花即可。

甜笋煮排骨怎么做

1、软排400克、甜笋2根、辅料生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、香叶1片、桂皮1小段。

2、将甜笋洗干净切寸断（甜笋是粗加工过的，用冷水煮开去掉了草酸）。

3、电蒸汽锅插电后，炽陶内胆加入少许的油，将排骨放入先煸炒一会使其肉质变紧致。

4、然后加入甜笋继续翻炒均匀，接着加入所有的调料，烹入料酒。

5、并且加入水到最低水位线之上，也就是要没过材料。

6、采拥起锅鸡慢煲的功能，大约2个小时，最后收汁调味即可。

金黄喜庆的避风塘排骨怎么做

1、排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱、姜片、一勺量的酱油（老抽也可以）、几粒花椒、少许五香粉和白糖一勺盐，一小瓶盖高度白酒拌匀，腌制半小时入味；

2、待排骨入味后将葱姜挑出 每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉后，轻拍表面多余的淀粉和花椒就会掉落；

3、起油锅下排骨炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸去多余油分；

4、锅中留下少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠，一起炒香；

5、大蒜香味全部散出后，倒入炸好的排骨，一起拌匀，加入一勺盐，一勺白糖，适量鸡精调味让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可。

红烧排骨怎么做才能最烂

做法一：原料：肋排或小排 ；

配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 ；

做法：

1、在锅里倒入菜油，加热后生姜葱放入炒香，再把肋排入入锅内翻炒；

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，并加入刚好淹没肋排的开水；

3、大火烧滚后，改小火微炖二十分钟；

4、肋排烧烂后，加入适当的盐，并改大火收汁；

5、红烧排骨完成；

做法二：原料：排骨、胡萝卜、香菇、大葱、姜、八角、陈皮；

做法：

1、水烧开后，将排骨放进沸水煮一分钟，倒掉血水；

2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；

4、放入调料：绍酒、盐、糖和老抽，大火烧二十至三十分钟；

5、上碟前五分钟放入鸡精、淀粉水。

冻排骨怎么做好吃

豆腐炖排骨的制作方法：

原料：冻豆腐400克，猪排骨250克，精制油70克，盐10克，姜片10克，味精10克，排骨500克。

制作方法：

1、将冻豆腐化开，挤去水分，切成块；

2、将排骨先净剁成一寸段，放在温水中焯一下，捞起沥干水；

3、放油锅中煸炒一会，加入葱花和姜片；

4、待出香味后放入豆腐；

5、烧开后改为小火慢炖，加上精盐和味精，炖一小时左右即可。