芋头蒸排骨怎么做好吃

芋头蒸排骨怎么做好吃

1、材料：排骨260g，芋头1个，土豆1个，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉。

2、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味。再香芋和土豆切成丁，不过不能太小哦。把生米用果汁机打成粉（但不能太碎），当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦。

3、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好。

4、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好。

5、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可。

红烧排骨怎么做才好吃

第一、 将排骨放入清水五分钟后，清除血水，留着备用

第二、 排骨凉水入锅，加入料酒和切好的姜片，烧开后等一分钟，因为凉水入锅能使血水更好的浸出，去除腥味还能杀苗

第三、 酱排骨捞出，用冷水将排骨冲洗干净，然后拉干备用，凉水能够使肉更有弹性

第四、 将锅烧热，加入油

第五、 放入糖，小火不停的熬煮，熬至全部起泡

第六、 将排骨放入，均匀翻炒

第七、 加入葱，八角，香叶，姜片后，继续翻炒

第八、 加入少量开水，再倒入酱油，给排骨上色

第九、 大火烧开，然后转小火炖煮大约三十分钟，炖煮时也要打开看看，以防烧锅

第十、 等到锅中还剩下三分之一汤汁时，假白糖搅拌，再放入适量的盐调节味道

第十一、 大火收汁，期间不停的翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面

排骨怎么做补肾

1、首先将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。

2、然后把准备好的排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。

3、最后倒入红烧汁，加水没过排骨，盖上盖子烧至收汁出锅即可，这样做出来的排骨非常的补肾。

熏完的腊肉排骨怎么做好吃

做法如下：

将腊肉排骨清洗后，浸泡在清水中5小时；将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次；锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗即可（如果排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时；1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。再煮十分钟即可食用。可煮些菌类和白萝卜，莴笋之类。

烤箱烤猪排骨怎么做

烤猪排骨主料是猪大排500克。，调料有食盐5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蚝油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。 烤箱排骨的做法：

1、猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。

2、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟。

3、将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。