红烧糖醋排骨怎么做

红烧糖醋排骨怎么做

食材主料：猪大排。

辅料：食盐、醋、葱、姜、生抽、老抽、白酒、元贞糖。

具体做法：

1、将猪大排切成块状，放入水中洗干净；

2、把葱和姜切碎；

3、锅中倒入开水，放入洗好的排骨，烫开；

4、捞出排骨，放入一个装有清水的盆中；

5、再捞出排骨，放入大碗中备用；

6、容器中放入老抽、生抽、糖、醋、酒；

7、锅烧热，加入油，放入葱和姜炸香；

8、锅中倒入排骨，炒到微黄色；

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烟熏排骨怎么做好吃

1、准备食材：排骨750克、奥尔良烤鸡粉、生抽5勺、料酒2勺、迷迭香适量、苹果木屑6克。

2、将排骨每块切开，加入奥尔良鸡肉粉、生抽、料酒拌匀。

3、加入迷迭香，放保鲜袋中腌制2小时，注意翻面几次。

4、将腌制好的排骨先放进铺好锡纸的烤盘，选择热风烤模式，220℃烤10分钟。

5、在烟熏锅中放入6克苹果木屑，将烤好的排骨放在支架上。

6、盖好烟熏锅的盖子，这两个盖子可以不分上下使用。

7、选择烟熏功能，230度15分钟即可。

广东糖醋排骨怎么做的

主料：排骨。

辅料：葱，姜，熟芝麻，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，番茄酱，白醋，白糖，淀粉。

制作过程：

1、葱姜洗净，切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

4、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。

6、取净锅下10克油，油温加