无锡糖醋排骨怎么做

无锡糖醋排骨怎么做

1、排骨切三厘米左右长

2、姜切片，下油爆香姜片

3、下排骨过油至两头骨头封闭，捞出控油。

4、锅里放水烧开，水刚到排骨，一次性放入足够水，中途不要加冷水。放入排骨，加老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、葱。

5、小火焖煮至汤浓，余下一些汁，将排骨盛出。

6、锅里放少量猪油，放白糖，用小火融化

7、沿锅边淋香醋，拌匀，因为有汁小火焖一分钟出锅

排骨怎么做补肾

1、首先将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。

2、然后把准备好的排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。

3、最后倒入红烧汁，加水没过排骨，盖上盖子烧至收汁出锅即可，这样做出来的排骨非常的补肾。

东北的排骨怎么做呀

具体做法如下：

1、将排骨放入清水中浸泡两小时，期间换四次水，去除血污；

2、将榨菜冲洗沥水后切厚片，码放在砂锅底部；

3、将排骨放入锅中，加入葱姜、八角、桂皮，倒入足量清水；

4、大火烧至汤开后打净浮沫；

5、将两勺老抽、一勺干黄酱调匀，加入锅中，转至小火慢炖；

6、炖至1小时左右，大火略收汤汁即可。

米粉排骨怎么做

1、主料：排骨500克。辅料：蒸肉米粉1袋大葱丝10克姜半个生抽1汤勺料酒1茶勺小葱5根。

2、用清水浸泡、洗净排骨，将排骨血水去除。

3、排骨中加入大葱，生姜，料酒和生抽，均匀搅拌，放置腌制30分钟。

4、将腌制好的排骨均匀的裹上米粉。

5、将裹好的米粉排骨放入锅中蒸，大火烧开转小火慢蒸，用时约40分钟。

6、出锅撒上小葱。

牛排骨怎么做好吃清汤

1、牛排骨清水反复多次冲洗干净，加入姜片，加冷水没过排骨大概半手指，大火烧开；

2、大火烧开后，转中小火倒入适量料酒和一点点白糖（提味），加入香菇（我这次用提前浸泡好的干香菇）炖煮50分钟到60左右；

3、加入菌菇、胡萝卜、玉米，这里你可以放自己喜欢的蔬菜，加入适量盐，这里胡萝卜提前5分钟加入，所有食材加入，大火烧开后马上转中小火继续炖10到15分钟；

4、出锅～喜欢吃香菜的盆友可以加点香菜，喜欢吃葱的可以加点葱，随便发挥。