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可乐排骨怎么做才好吃

更新时间: 2026-05-05 18:03:11

可乐排骨怎么做才好吃

做法:1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

糖排骨怎么做最好吃

1、准备材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,味精1/2小匙。

2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

4、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。

5、锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了。

7、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

白糖醋排骨怎么做

1、食材:排骨300克、白芝麻30克、姜片4片、蒜瓣5颗、酱油5毫升、醋10毫升、料酒5毫升。

2、将适量的料酒、酱油、醋和冰糖,混合搅拌成料汁。

3、排骨冷水下锅,加入适量葱、姜和2勺料酒去腥。

4、水开后煮3分钟。

5、捞出排骨,用温水冲洗干净,再沥水备用。

6、起锅烧油,加入冰糖小火熬,炒至香油色。

7、倒入排骨,翻炒,再加入姜片、蒜和调味汁,翻炒均匀。

8、倒入没过排骨的开水。

9、盖上盖子,煮开转小火焖煮30分钟。

10、加适量盐,大火收汁。

11、出锅撒上白芝麻。

12、这样一盘营养美味的糖醋排骨已经做好了。

豆腐乳排骨怎么做

1、主料:排骨一斤半。

2、辅料:豆腐乳3块、土豆一斤、粉皮两张。

3、配料:糖10克、葱姜少许、八角两颗、豆腐乳汁少许、五香粉5克、美极鲜5克、盐6克。

4、排骨放入水中泡出血水控干备用。

5、粉皮用水泡软。

6、土豆去皮洗净切滚刀块。

7、葱切段姜切片。

8、热锅下油,先放入糖小火炒糖色。

9、再放入排骨挂糖色。

10、再加葱姜,八角,豆腐乳,豆腐乳汁,五香粉,美极鲜,盐,水,炒匀。

11、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

12、再放入土豆炖15分钟。

13、最后放粉皮炖五分钟出锅即可。


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