蒜蓉焖排骨怎么做好吃

蒜蓉焖排骨怎么做好吃

1、食材用料：排骨700克、蒜1头、葱1根、姜6片、花椒适量、大料2朵、香叶2片、桂皮1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

2、排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净。

3、准备好调料。

4、锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色。

5、捞出大蒜放入盘中待用。

6、将排骨放入锅中。

7、翻炒至变色后放入调料炒出葱香。

8、加适量的酱油翻炒上色。

9、倒入锅中一碗水，大火烧开转小火炖三十分钟。

10、排骨炖好收汁后倒入大蒜。

11、加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

熏肉熏排骨怎么做好吃

材料：熏排骨500克、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉适量。步骤：

将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。放入盐、鸡精、胡椒粉、葱调味，盛出即可食用。

排骨怎么做好吃

红烧排骨材料：400ml的水、400g的排骨、一大匙油、五片姜片、15g的冰糖、细盐、花雕酒、八角、香葱、生抽、桂皮步骤：1. 在锅里放适量的水，烧开之后，把斩件的排骨放进去一直烫到出血水之后把它捞出来洗干净，控干上面的水分。2. 在锅里热油，把冰糖放进去用小火煮到变成深褐的糖色就可以了。3. 把我们处理好的排骨放进去翻炒，一直到排骨上完色为止。4. 在锅里加没过排骨的水量，把我们准备的所有的调料都放进去，用大火煮开。5. 煮开之后把我们的排骨还有汤都放在深小锅里面，把盖子盖上开小火焖至大概一个小时的时间。6. 锅里的水煮到只剩1/3的时候，把里面八角、姜片、桂皮还有香葱都捞出来。7. 继续熬煮里面的排骨，一直到可以轻松的把筷子插进去为止。8. 转为大火，把里面的汤汁煮到锅底的位置就可以啦！

土豆烧排骨材料：三个土豆、干辣椒、两勺的豆瓣、500g的猪排、大葱段、大料、料酒、姜片、酱油、花椒、盐、蚝油、白糖步骤：1. 把我们准备好的土豆切成土豆块；在锅里热水，把姜片和排骨都放进去，把排骨煮沸之后去掉血泡，然后就可以捞出来了！2. 在锅里热油，把我们的切好的土豆块放进去煎炸，一直到土豆的表面变成金黄色的时候把它捞出来，控上面的油分。3. 锅里剩余的油不要倒掉，继续加热，之后把我们处理好的排骨放进去翻炒，炒到金黄色的时候捞出来把油过滤掉。4. 把花椒、豆瓣还有姜片放在剩余的油里面炒出香味，之后把我们炒好的排骨也放进去，再把料酒还有酱油加进去，一起翻炒。5. 在炒锅里面倒没过排骨的开水，把葱段还有大料都加进去，用中火熬煮十五分钟左右的时间。6. 把土豆也倒进去，在里面加上一些白糖、盐还有蚝油，然后开大火收汁就可以了。7. 最后在我们出锅的时候还可以加上一点儿葱花作为点缀！

糖醋小排材料：两片生姜、300g的小排、红烧酱油、盐、两勺的料酒、白糖、陈醋、冰糖步骤：1. 把我们准备的小排放在清水里面浸泡大概半个小时的时间，把血水去掉控干水分2. 把一勺的料酒、1/2勺的白糖还有红烧酱油倒在去完血水的小排里面腌制。3. 在锅里热油，把腌制好的小排放进去翻炒一直到它吐油的时候再把料酒、红烧酱油还有姜片放进去用来上色。4. 上完色之后在锅里加没过小排2/3处的开水，再放一勺的陈醋，把盖子盖住用小火焖煮大概半个小时的时间。5. 在锅里的排骨煮到软硬差不多的时候，就把适量的冰糖还有盐放进去调节味道。6. 等锅里的汤汁快要变浓的时候再加适量的陈醋，然后收汁出锅！

排骨玉米汤材料：玉米、盐、排骨、料酒、胡萝卜步骤：1. 把我们准备好的排骨切成块状；玉米还有胡萝卜都切成段状。2. 在锅里热水，把切好的排骨放进去焯水之后捞出来。3. 把捞出来的排骨还有切好的玉米和胡萝卜放在一口大锅里面，在里面加适量的清水煮开之后调到小火炖。4. 在中途的时候可以加一些料酒，等到肉熟的时候就可以开锅啦

啤酒烧排骨材料：一罐啤酒、800g的排骨、10g的糖、适量的花椒、生姜片、盐、干辣椒、酱油还有生抽步骤：1. 把排骨放在热水里面焯一下2. 在锅里热油，把排骨放进去干炒，然后把干辣椒、花椒还有姜片都放进去一起炒，等排骨稍微炒出油的时候，把准备好的糖还有酱油也方激情怒。3. 在锅里加一罐啤酒还要适量的水，烧开之后盖上锅盖用小火炖大概一个小时左右的时间。4. 等锅里面的汤汁变稠，排骨出油之后，再加适量的盐还有生抽就可以吃啦！

排骨怎么做好吃又简单

1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。

干香菇和腊排骨怎么做

1、材料：腊排骨350g、香菇8朵、干辣椒2根、生抽1汤匙。

2、将腊排骨和干香菇分别放入温水中浸泡。

3、将泡好的香菇切块。

4、再将排骨和香菇放入炒锅，加干辣椒煸炒3分钟。

5、在能量土锅中加入适量清水，放入蒸帘。

6、炒好的腊排骨和香菇放在蒸帘上，选择松软饭模式，程序结束就可以吃啦。