冬菇煮排骨怎么做好吃

冬菇煮排骨怎么做好吃

1、食材：斩好的肋排、干冬菇、蒜瓣。

2、干冬菇冲洗干净，再换水浸泡软。（浸泡冬菇的清水不要倒掉，煲排骨时一起倒入锅中。）蒜瓣整个去皮。

3、排骨用碗盛起，调入酱油、排骨酱、蚝油、鸡粉、白糖、淀粉。

4、用筷子搅拌均匀。

5、放入蒜瓣一起腌制30分钟左右。

6、冬菇连同浸泡的清水一起倒入电压力锅内。

7、倒入腌制好的排骨。（焖烧排骨不需要加太多的水量，浸泡冬菇的清水足够了，煲好后刚刚好有一点汤汁）。

8、遮上锅盖，通电，选择烹调排骨功能键，按下智能电压力锅开始工作（13分钟就煲好了）。

9、时间到后电压力锅自动泄压，打开锅盖，用木铲搅拌均匀食材，舀起即可开动。

鲍汁过桥排骨怎么做

1、炒排一段，盐，鸡精，料酒，姜粉，胡椒粉，鲍鱼汁，生抽，水淀粉，松子仁，瓜子仁。

2、先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味。

3、浆制半小时后上笼蒸1个半小时，至排骨酥烂。

4、将蒸好的排骨摆盘（最好是长形的盆子），然后烧制鲍鱼汁。少许油煸一下鲍鱼汁（两勺左右，不要太多，比较咸），然后加料酒、生抽和少许水，煮开后转小火以水淀粉勾芡，然后浇在排骨上。

5、浇完汁可以放些松子仁、瓜子仁等装点即可。

芝麻糖排骨怎么做

1、主料：猪排骨(大排) 5000克。

2、辅料：小麦面粉1500克、 鸡蛋250克。

3、调料：料酒100克、花椒粉5克、芝麻25克、白砂糖300克。

4、选料、切块:选用新鲜猪肋条排骨，清洗干净，沥去水分，再切成3.5厘米的块。

5、挂糊:酱油、黄酒、粉面、鸡蛋、花椒面等辅料加冷水和成稀糊状。放入排骨块，搅拌均匀，挂匀糊。

6、油炸:挂好糊的排骨块下入热油锅内，炸熟，捞出，沥去油。

7、挂糖浆:白糖加水熬成黏稠的水胶状糖浆，再下入炸好的排骨，搅拌均匀，使排骨挂匀糖浆。

8、挂芝麻:挂白糖浆的排骨，再撒入熟芝麻，翻拌几下，挂匀芝麻即为成品。

糖醋排骨怎么做啊

首先准备好材料，主料：小排，辅料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。具体方法步骤如下：

1、买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白；

2、电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒；

3、冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下；

4、再冲洗一下放入电压锅中；

5、加盖子煮八到十分钟；

6、煮过的排骨捞去掉葱姜作料；

7、炒锅倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和红；

8、继续小火炒糖色至糖变褐色，倒入

牛排骨怎么做好吃清汤

1、牛排骨清水反复多次冲洗干净，加入姜片，加冷水没过排骨大概半手指，大火烧开；

2、大火烧开后，转中小火倒入适量料酒和一点点白糖（提味），加入香菇（我这次用提前浸泡好的干香菇）炖煮50分钟到60左右；

3、加入菌菇、胡萝卜、玉米，这里你可以放自己喜欢的蔬菜，加入适量盐，这里胡萝卜提前5分钟加入，所有食材加入，大火烧开后马上转中小火继续炖10到15分钟；

4、出锅～喜欢吃香菜的盆友可以加点香菜，喜欢吃葱的可以加点葱，随便发挥。