粽叶包糯米排骨怎么做

粽叶包糯米排骨怎么做

主料：排骨500克、糯米100克。

辅料：料酒20毫升、酱油适量、盐适量、粽叶适量。

步骤：

1、糯米事先用凉水浸泡两个小时待用；

2、排骨洗净后，切块，然后加上料酒和盐、酱油浸泡两个小时左右；

3、将浸泡好的糯米沥干，然后在排骨上滚上糯米，多一些会更好；

4、已经滚上糯米的排骨，用粽叶包起来，捆住；

5、上蒸笼，蒸二十分钟左右即可食用。

米粉排骨怎么做

1、主料：排骨500克。辅料：蒸肉米粉1袋大葱丝10克姜半个生抽1汤勺料酒1茶勺小葱5根。

2、用清水浸泡、洗净排骨，将排骨血水去除。

3、排骨中加入大葱，生姜，料酒和生抽，均匀搅拌，放置腌制30分钟。

4、将腌制好的排骨均匀的裹上米粉。

5、将裹好的米粉排骨放入锅中蒸，大火烧开转小火慢蒸，用时约40分钟。

6、出锅撒上小葱。

家常牛排骨怎么做好吃

1、将牛排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水，然后全部捞出来，搁置一边，备用。

2、在锅里放油，撒入冰糖，调小火，炒成香油色。

3、倒入焯好的牛排骨，均匀翻炒几下，直到看见排骨上色均匀。

4、往锅里倒开水，水沒过排骨，加大概半勺老抽，两勺生抽，四勺米醋，盖上盖子用中火炖四十分钟。

5、等汤汁都被吸收、排骨变软之后，放食盐调味儿，再倒入少许水淀粉收汤汁。最后，将排骨捞起，撒上白芝麻就可以啦！

红烧排骨怎么做才能最烂

做法一：原料：肋排或小排 ；

配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 ；

做法：

1、在锅里倒入菜油，加热后生姜葱放入炒香，再把肋排入入锅内翻炒；

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，并加入刚好淹没肋排的开水；

3、大火烧滚后，改小火微炖二十分钟；

4、肋排烧烂后，加入适当的盐，并改大火收汁；

5、红烧排骨完成；

做法二：原料：排骨、胡萝卜、香菇、大葱、姜、八角、陈皮；

做法：

1、水烧开后，将排骨放进沸水煮一分钟，倒掉血水；

2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；

4、放入调料：绍酒、盐、糖和老抽，大火烧二十至三十分钟；

5、上碟前五分钟放入鸡精、淀粉水。

清蒸山药排骨怎么做

1、主料：排骨200克、山药150克、葱10克、姜5克。

3、辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒酱适量。

3、做法：

（1）排骨在清水中浸泡半小时后洗净沥干水份放入容器中，再放入切好的姜葱蒜。

（2）放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉。

（3）所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时煨制入味。

（4）山药去皮洗净切成段。

（5）沥干水份的山药依次摆入盘中。

（6）排骨摆在盘中中间。

（7）在山药上面均匀的码上剁椒酱。

（8）放入烧开水的蒸锅中大火蒸二十五分钟。

（9）蒸好的排骨山药满屋飘香。

（10）香菜叶摆在排骨上面瞬间颜值爆棚。

（11）搭配抹茶凉糕和水果一起吃味道更好。