豆腐排骨汤里可以放胡萝卜吗

豆腐排骨汤里可以放胡萝卜吗

胡萝卜在油腻的汤里发生化学变化，产生宜于吸收的营养素，对身体有好处。

豆腐排骨汤的做法：

主料：猪大排500克，毛豆腐4块。

调料：食盐适量，鸡精适量。

做法：

1、排骨洗净备用；

2、把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；

3、豆腐洗净备用；

4、汤烧开后切入豆腐块；

5、盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；

6、调入盐、鸡精即可关火食用。

山药玉米排骨汤里能加人参吗

山药玉米排骨汤喝人参可以一起煲汤的，起到补钙和补充身体微量元素的作用，能有效提高身体免疫力。

做法：

1、排骨焯水洗净。

2、玉米切断洗净放入姜丝加水至没过排骨。

3、倒入料酒。

4、加盐。

5、“肉类排骨”档压15min。

6、排气后倒入砂锅中。

7、加入参片。

8、山药削皮切片放入水开后煮5min。

9、最后撒上香葱即可。

排骨汤里能放白菜吗

大白菜富含膳食纤维和多种维生素，而且含热量很低。

主料:排骨、白菜、粉条。辅料:香叶、八角、桂皮、草果、白芷、花椒、小茴香、枸杞、大枣、大葱、姜片、香菜、料酒。具体做法如下:

1、排骨洗净，焯水在水中放料酒去腥，去掉浮沫；2、另起锅，锅中放清水烧开，放排骨和炖肉料包大火烧开小火炖煮1个小时左右；3、大白菜洗净。粉条用热水泡开。小香葱、香菜洗净切碎；4、排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜。