山羊排骨怎么做好吃

山羊排骨怎么做好吃

1、 白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用。

2、 羊排冷水焯水，煮至沸腾盛出备用。

3、 锅中热油，倒入豆瓣酱，小火炒至出红油。

4、 锅中依次倒入花椒、糖小火爆香。

5、 接着锅中倒入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用。

6、 把炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片。

7、 锅中倒入热水，没过食材。

8、 大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖80分钟。

9、 打开锅盖，倒入萝卜。

10、 盖上锅盖，继续炖30分钟，开盖倒盐并搅拌均匀。

红烧猪蹄排骨怎么做如何做好吃

准备排骨和猪蹄土豆各一斤 、花椒、芹菜、大料、生姜和蒜。首先把猪蹄和排骨过水。洗净后放入高压锅炖30分钟。将芹菜、土豆和辣椒爆香并加入适量的盐。把猪蹄和排骨加入大料和花椒后回锅，加适量酱油、料酒和盐，然后加入之前爆香的菜即可。

排骨怎么做有营养

1、莲藕排骨汤：将排骨洗净后切成均匀的条块状，然后锅中烧热水后将排骨加入焯水后捞出冲洗干净后待用;莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮后也切成滚刀块待用;锅中加入适量的清水，然后将姜块、蜜枣加入，接着将排骨、莲藕、胡萝卜一起加入大火烧开后转至中小火慢煮一个半小时即可。

2、山药排骨汤：将切好的排骨清洗干净后加入沸水中焯水后捞出洗净待用;锅中烧热油后将排骨加入煸至两面微黄后加入姜片翻炒然后加入适量的清水，大火烧开后加入几滴白醋，转至小火慢煮一个小时后，再将切好的山药、玉米等加入慢煮然后加入适量的调味品后便可关火食用。

3、苦瓜黄豆排骨汤：首先将黄豆浸泡一个小时待用;排骨清洗干净后加入热水中焯水后沥干待用;苦瓜清洗干净后切成块后待用;锅中加入适量的清水，然后将排骨、黄豆一起加入大火煮开后改至小火慢煮，大概一个小时候可以将苦瓜加入继续大火煮开后小火慢煮十分钟后便可关火食用。

4、冬瓜排骨汤：排骨焯水后去除血沫然后清洗干净待用;将冬瓜去皮去籽后切成块状待用;玉米清洗干净后切成段状待用;薏米洗净后浸泡半小时左右待用;将排骨、玉米、薏米一起加入锅中，倒入适量的清水及生姜然后大火煮开后转至小火慢煮半小时左右，再将冬瓜加入煮开十分钟左右便可加入调味品食用。