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油豆腐蒸排骨怎么做

更新时间: 2026-05-04 02:39:05

油豆腐蒸排骨怎么做

材料:排骨250克、油豆腐150克、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、地瓜粉适量。

做法:

1、买回来的豆卜备用。

2、豆卜氽水后挤干水份。

3、排骨备用。

4、排骨加盐,生抽,地瓜粉拌均。

5、热锅下油,爆香蒜头后将排骨两面煎一煎。

6、把所有材料放到电压力锅中,加生抽,在加少许水,烹调。

7、烹调后可装盘食用。

红烧排骨怎么做更好吃

1、材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。

2、先将材料准备好、清洗干净。

3、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水。

4、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。

5、放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

芋头蒸排骨怎么做

1、主料:猪肉排500克,香芋300克。调料:盐5克,味精8克,糖3克,吉士粉3克,鸡蛋黄2个,香菇1个,玉米粉50克,高汤500克。

2、将香芋洗净去皮,其中100克切成条备用,另外200克改刀成2厘米厚的薄片,入笼大火蒸40分钟至软烂,打成泥,放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀;香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

3、锅入宽油中火烧至三成熟,下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨,再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。

4、取出蒸碗,碗底放入炸香芋条,再放入香芋排骨,摆上香菇,放入高汤50克,入笼大火蒸1个小时,取出扣入盘中即可。

橙汁排骨怎么做

1、主料:肋排800克、橙子2个。

2、辅料:油少许、姜1块、八角1颗、酱油少许、料酒少许、盐适量、白糖1大勺、水适量。

3、肋排切成大小均匀的块,清洗干净。

4、入凉水锅中煮开,焯水1分钟。

5、炒锅中倒少许油,将肋排入锅中,小火翻炒两面略焦黄。

6、倒入料酒、少许酱油、撒入姜片、1颗八角,翻炒几下后加入适量的热水,盖盖慢慢焖炖约20分钟。

7、将橙子汁挤出备用。

8、汤汁收得差不多了,肉也很烂乎了,将橙汁倒入锅中。

9、再撒少许盐、一勺白糖,翻炒2分钟,出锅。


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