油豆腐蒸排骨怎么做

油豆腐蒸排骨怎么做

材料：排骨250克、油豆腐150克、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、地瓜粉适量。

做法：

1、买回来的豆卜备用。

2、豆卜氽水后挤干水份。

3、排骨备用。

4、排骨加盐，生抽，地瓜粉拌均。

5、热锅下油，爆香蒜头后将排骨两面煎一煎。

6、把所有材料放到电压力锅中，加生抽，在加少许水，烹调。

7、烹调后可装盘食用。

红烧排骨怎么做更好吃

1、材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。

2、先将材料准备好、清洗干净。

3、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。

4、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

5、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。

芋头蒸排骨怎么做

1、主料：猪肉排500克，香芋300克。调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。

2、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。

3、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。

4、取出蒸碗，碗底放入炸香芋条，再放入香芋排骨，摆上香菇，放入高汤50克，入笼大火蒸1个小时，取出扣入盘中即可。

橙汁排骨怎么做

1、主料：肋排800克、橙子2个。

2、辅料：油少许、姜1块、八角1颗、酱油少许、料酒少许、盐适量、白糖1大勺、水适量。

3、肋排切成大小均匀的块，清洗干净。

4、入凉水锅中煮开，焯水1分钟。

5、炒锅中倒少许油，将肋排入锅中，小火翻炒两面略焦黄。

6、倒入料酒、少许酱油、撒入姜片、1颗八角，翻炒几下后加入适量的热水，盖盖慢慢焖炖约20分钟。

7、将橙子汁挤出备用。

8、汤汁收得差不多了，肉也很烂乎了，将橙汁倒入锅中。

9、再撒少许盐、一勺白糖，翻炒2分钟，出锅。