土豆焖排骨怎么做

土豆焖排骨怎么做

主料：排骨230g、土豆100g。

辅料：姜10g、蒜10g、葱10g、酱油15ml、盐3g、冰糖10g、油30ml、水50ml。

1、土豆切成块，排骨清水冲洗，姜切片，葱切段，蒜切块；

2、大火，等油热后，加入姜、葱、蒜爆香锅；

3、调小火，加入排骨进行不停翻炒至变色，翻炒过程加食盐；

4、加入土豆继续翻炒，倒酱油上色；

5、加水没过食材的四分之三，喜根据个人喜好再倒入酱油，依据水的颜色判断酱油的倒入量，加入冰糖调味；

6、大火把水烧开后调成中火盖上锅盖焖10分钟；

7、收汁装盘后洒上葱花即可。

黑椒糯米蒸排骨怎么做

1、主料：糯米250克、排骨500克。

2、辅料：烤肉酱适量。

3、猪小排斩成小块，浸泡后冲洗干净，倒入黑椒味烤肉酱拌匀。

4、装入保鲜盒放冰箱里腌制2小时以上，腌一夜，糯米浸泡3小时，如果过夜也请置入冰箱。

5、将糯米与猪小排混在一起拌匀，让每块排骨都裹上糯米，放入预热100度的蒸箱内蒸半个小时即可拿出食用。

椒盐排骨怎么做好吃又简单

1、排骨五百克、青椒一小块、红椒一小块、洋葱半个、生姜一块、淀粉五十克、面粉五十克、食盐三克、椒盐两克、花雕酒十克、大葱一段、大蒜三瓣。

2、准备好食材，然后把新鲜的排骨处理了。

3、炸排骨要选择的是新鲜的小排，不仅吃起来有味道，而且小排都是一口一个的。

4、排骨剁成小块放在清水里浸泡一段时间，然后捞出来沥干水腌制。

5、在排骨里面就让适量的食盐、黑胡椒以及花雕酒抓匀腌制半小时。

6、葱姜蒜全部切成末，再将青红辣椒跟洋葱都切成颗粒状。

7、然后打一个鸡蛋黄在排骨里面搅拌均匀，加入面粉跟淀粉在里面一起搅拌。

8、排骨腌制完就可以开始炸了，锅烧热倒入足量的食油在里面，等到油温七成热的是将排骨一块一块地放下去炸。

9、大火速炸到定型之后捞出来，然后换成小火再复炸一次。

10、最后将葱姜蒜末放进去爆香，然后加入辣椒跟洋葱在里面翻炒。

11、再加入炸好的排骨在里面，加入适量的椒盐翻炒均匀之后就可以出锅了。