您的位置:天气预报查询一周

牛排骨怎么做好吃又简单

更新时间: 2026-05-05 09:58:36

牛排骨怎么做好吃又简单

1、牛排剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。

2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。

3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。

4、在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水的排骨翻炒。

5、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。

6、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟。

7、焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。

瓦罐排骨怎么做才好吃

食材:排骨1斤、茶树菇50克、红枣10颗、清水适量、食用盐10克、白醋1小勺、食用油2小勺。

步骤:

1、茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净,切去菌根;2、排骨清洗干净,用开水燎一下,用水冲去泡沫;3、排骨,茶树菇,红枣干放入瓦罐中;4、倒入食用油和白醋,加入清水,9分满即可;5、烤箱功能调到(下火+热风循环)预热10分钟,温度200度,时间2小时;6、把瓦罐放入烤箱中间,按启动键,启动程序;7、时间还剩1小时30分,水开后,温度调为100度;8、待工作程序完成,茶树菇排骨汤就煨好了。

孜然香酥排骨怎么做

1、材料:肋排三根,葱、姜、蒜少许,青红椒各一个,八角、香叶、桂皮少许,酱油,料酒,白醋,蚝油、盐,糖,鸡精,孜然粉,辣椒面,白芝麻各适量。

2、肋排从中砍断,冷水泡一个小时去血水。

3、葱、蒜、青红椒切末、姜一部分切末一部分切片。

4、排骨冷水下锅,加姜片、全部香料、酱油、料酒、少量白醋和糖、盐、鸡精焖煮25分钟至30分钟。

5、捞出排骨沥干水分。

6、炒锅起油,将排骨下锅煎至变色捞起。

7、锅内留底油,将姜末蒜末青红椒末、花椒、干辣椒一起下锅小火翻炒出味。

8、倒入排骨、蚝油、辣椒面、孜然粉、芝麻一起翻炒,最后加盐、鸡精、糖调味。

9、出锅撒葱花摆盘。

红烧排骨怎么做

食材:排骨、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒、葱、姜、八角、花椒。

1、锅中加入冷水和花椒,放入排骨大火煮沸。捞出,洗净。

2、热锅倒油,加入香料炒出香味。加入排骨炒至排骨微黄加入干辣椒继续煸炒。

3、倒入适量料酒、生抽、老抽,然后加入淹没过排骨的水大火烧开。

4、烧开后转小火炖煮40分钟左右,加入食盐。大火收汁,翻炒,收汁后加入鸡精翻炒即可出锅。

红烧排骨:

是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6