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锡纸酱烤排骨怎么做

更新时间: 2026-05-06 10:08:22

锡纸酱烤排骨怎么做

1、材料:肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1汤匙(15ml)

2、排骨洗净,剁成6厘米长的块。锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节,改成小火煮30分钟。

3、捞出排骨后放在大碗中,将大蒜压成泥放入,再调入盐,老抽,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上盖子反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时(如果能腌制1夜味道更好)。

4、将锡纸剪成长15厘米,宽10厘米的小张,将腌制好的排骨拿出,每一张锡纸包裹一块排骨。

5、放好排骨后,可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来。

6、烤箱250度,放在中层,烤15分钟即可。

烤箱烤猪排骨怎么做

烤猪排骨主料是猪大排500克。,调料有食盐5克,姜5片,蒜8瓣,料酒5克,蚝油1茶匙,香油3克,胡椒粉5克。 烤箱排骨的做法:

1、猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。

2、将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟。

3、将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。

姜葱蒸排骨怎么做

1、材料:排骨400克、姜20克、葱10克、陈皮5克、米酒10毫升、花生油20毫升,盐、糖各适量。

2、姜去皮洗净,切成姜丝备用;

3、葱洗净,切成葱花备用;

4、排骨洗净斩成2厘米长的段状,以盐、糖、花生油、陈皮、米酒拌匀备用;

5、将排骨放在碟中,加入姜丝,放入蒸炉蒸10至15分钟,取出,撒上葱花,再入蒸炉蒸1分钟即可。

南瓜糖醋排骨怎么做

1、材料:南瓜,排骨,白芝麻,八角,桂叶,姜片,糖,醋,盐,生抽,老抽。

2、排骨先大火炖熟,然后中火再转小火,炖大概40多分钟。加入八角、桂叶、姜片。

3、另起一个锅,炸排骨,两面炸上色就行了,排骨捞出控油。

4、留一些底油,炒南瓜片,南瓜片略厚一点,少加一点水。

5、炒半熟的时候,南瓜放在锅边,下入排骨,加糖、醋、盐、生抽、老抽,翻炒上色,出锅,撒上白芝麻即可。

请问生煎排骨怎么做啊

生煎排骨主料:排骨500g;配料:葱、蒜蓉;调料:生粉、番茄酱、酱油、糖、麻油、油、五香粉、盐;生煎排骨的做法步骤:1、将排骨剁成8厘米的块,用清水冲去血水,用盐拍一下,再拍上生粉备用;2、将番茄酱、酱油、糖、麻油、五香粉调成汁备用;3、锅烧热,倒入油,烧至6成热,入上排煎至两面金黄色;4、撒入蒜蓉,倒入调好的调味料,最后撒上葱花,生煎排骨完成。


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