小排骨怎么做好吃

小排骨怎么做好吃

1、糖醋排骨原料：排骨，冰糖，醋，料酒，生抽，盐，油

2、制作过程：将排骨洗净去血水，加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。锅上火，放入油加热，将排骨倒入，煎至金黄色再捞出;另外再热少许新油，放入冰糖，将其熔化，再将炸好的排骨放入，翻炒至排骨均匀裹上糖色，再加入生抽，白醋翻炒均匀。加入适量开水，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。

清水炖腊排骨怎么做

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸，粉条泡1个小时以上。

2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。

4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。

5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。

6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

山楂排骨怎么做

1、山楂去核备用。

2、排骨冷水下锅。

3、加入一勺料酒后焯水捞出。

4、锅中倒油，加入冰糖，炒至棕色。

5、倒入排骨，炒至上色。

6、放入切好的葱、姜、蒜。

7、加入两勺生抽和一勺老抽。

8、加入一勺料酒和一勺蚝油。

9、翻炒均匀，加入清水没过排骨。

10、加入四个山楂。

11、小火慢炖半个小时后加入适量盐。

12、加入四个山楂。

13、大火收汁后盛出，一盘色香味俱全的山楂排骨就做好了。

谁知道珍珠排骨怎么做

做法：

1、糯米要提前泡2小时备用；

2、仔排斩件，洗净；

3、加入盐、味精、生抽、酱油、胡椒粉、蚝油腌1到2个小时，腌得越久越入味，越好吃；

4、将糯米中的水倒掉，拌入少许盐，再将排骨滚上糯米，排入盆中，放入高压锅中大火蒸，从锅盖开始出蒸汽开始，10到15分钟即可；

5、最后出锅，先撒上一把葱花，再将茶油、香油烧热，均匀地淋在排骨上。

面粉蒸排骨怎么做

1、首先要将买回来的排骨进行处理，也就是切成块。然后再用高压锅压一下，这个过程持续的时间大概是半个小时左右，然后这期间咱们可以刷一会手机。

2、将压好的排骨放在盆子里进行冷却，然后大家可以利用排骨冷却的时间进行材料准备。

3、就是给排骨进行调制口味（腌制）过程。先在排骨里面放一些上食盐（大概两三勺，依据个人口味自行调节即可），然后在放一些生抽酱油进去，这个口味也是自行调节。然后倒一点鸡精进行调味儿。

4、调制排骨味道的调料都放进去之后，大家就可以用手将排骨进行揉抓均匀。

5、揉抓均匀之后的排骨，大家要拿出豆瓣酱来，在里面放上两大勺，接着进行揉抓排骨的程序。

6、拿出家里的米粉进行排骨的最后一步调制。放进排骨里面的米粉，大家还是要进行抓取均匀的步骤，然后就可以放在一边备用啦。对了要放上一点葱姜蒜，再放上一点花椒、白糖。

7、把揉抓均匀的排骨放在切好的土豆块上面，里面稍微添上一点水，就可以放在高压锅里开着大火蒸，然后坐等美食出锅。