白菜炒粉怎么弄

白菜炒粉怎么弄

1、食材：大白菜适量、粉丝适量、肉末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、蒜苗适量、豆瓣酱适量、老抽适量、白糖适量、蚝油适量、香醋适量。

2、大白菜切丝，加入盐，腌出水。

3、将生抽、料酒、生粉倒入肉末，抓均匀腌10分钟。

4、蒜苗头切丝，白菜挤出水分。

5、水烧开，倒入粉丝煮1分钟，捞出过凉水，控水。

6、炒香蒜苗，倒入肉末、豆瓣酱，炒出红油。

7、倒入白菜翻炒，加入粉丝、生抽、老抽、白糖、蚝油，翻炒均匀。

8、沿锅边淋入香醋，翻炒均匀出锅。

白菜炒土豆片的家常做法

主料：白菜300g、土豆1个。

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。

步骤：

1、 土豆去皮，清洗好其他食材；

2、 将大葱切丝，白菜切片，土豆切片后用清水浸泡；

3、 油热下入葱丝爆香；

4、 下入土豆片大火翻炒；

5、 炒至土豆片断生；

6、 下入白菜片继续大火翻炒；

7、 加入适量清水翻炒；

8、 加入适量白糖调味；

9、 收干汤汁加少许白醋和盐即可。

白菜炒豆皮最正宗的做法

主料：白菜300g、豆皮200g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、蒜苗适量。

做法：

1、就剩白菜疙瘩啦，豆皮两张，白菜切丝，豆皮切丝。

2、油烧热，爆香葱花，下白菜丝，加些生抽，盐。

3、放豆皮，炒匀，装盘，撒点蒜苗末。

白菜炒肉怎么做

１、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。

２、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。

３、红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。

４、热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。

５、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。

６、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。

７、加生抽翻炒均匀。

８、加盐翻炒均匀。

９、加肉丝翻炒均匀。

１０、加鸡精。

１１、翻炒均匀即可。

营养成分：

每百克白菜中含水分９５．１４克、蛋白质０．８６克、脂肪０．１克、碳水化合物３．９克（其中含膳食纤维０．９４克）、维生素Ａ １３毫克、胡萝卜素８０毫克、硫胺素０．０３微克、核黄素０．０４毫克、尼克酸０．４毫克、维生素Ｃ ２８毫克、维生素Ｅ０．３６毫克、钙３５毫克、磷２８毫克、钾９０毫克、钠４８．４毫克、镁９毫克、铁０．６毫克、锌０．６１毫克、硒０．３９微克、铜 ０．０４毫克、锰０．１６毫克，其中含异亮氨酸３４毫克、亮氨酸５５毫克、赖氨酸４６毫克、硫氨基酸２８毫克。