白菜炒河粉的做法

白菜炒河粉的做法

1、主料:河粉200克、圆白菜两片、猪肉50克、红辣椒两个、油适量、盐适量。

2、首先将粉条放入清水中清洗干净，如果是干粉，则浸泡至软透。

3、将泡好的粉条沥干水，放入大碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。这样处理过的粉条吵起来后不容易粘在一起，根根分明。

4、圆白菜切丝，红辣椒切圈，猪肉剁碎备用。

5、平底锅烧热，放入姜末红辣椒碎炒香后加入猪肉末，大火煸炒至肉末变色。

6、将圆白菜丝加入锅里，翻炒大概两分钟左右，圆白菜微微变色、变软。

7、加入粉条，大火快速翻炒。

8、差不多快熟的时候加入各种调料，然后翻炒均匀就好啦。

白菜炒回锅肉怎么办

准备食材：大白菜350克，瘦猪肉100克，豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克。

1、将白菜洗净沥水，抹刀片成片；

2、猪肉洗净切成2厘米长，1厘米宽的片；

3、将豆瓣酱剁碎；

4、锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒，酱油，葱末，姜末，白糖，白菜片煸炒；

5、放入肉片，鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

白菜炒咸了怎么办啊

有三种方法，分别为:

1、首先，将汤汁全部沥出，然后，添加一些清汤或者白开水，并且将菜淹没，再加入少许白糖，大火烧开，即可将白菜咸味调淡；

2、将汤汁部分沥出，在白菜中添加一些清汤或者白开水，将白菜淹没，大火烧开后，加入配套的蔬菜，即可将白菜咸味调淡；

3、加入少许一些汤清，或者白开水，直接将新鲜蔬菜加入白菜中，适合加入的菜品有萝卜、冬瓜、土豆等，即可将白菜咸味调淡。