白菜炒鸡蛋的做法

白菜炒鸡蛋的做法

1、食材展示：鸡蛋两个、白菜一斤、葱10克、辣椒5克等所需食材及其用量。

2、准备配料：把白菜洗干净，切成小块，把鸡蛋打烂，把辣椒和葱洗干净，切碎。

3、入锅炒制：锅里放油，把辣椒和葱放进去煎炒。锅里再次放油，把鸡蛋放进去炒，炒熟后用碗盛出。锅里再放油，把白菜放进去炒，白菜炒熟后，把炒好的鸡蛋放进去即可

白菜炒土豆胡萝卜的做法

1、材料：白菜300g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、下入洗净后切成片的白菜，在锅中翻炒，让白菜片在锅中受热均匀。

4、然后下入焯过水的土豆片，在锅中翻炒均匀，下入去皮后切成片的胡萝卜。

5、在锅中翻炒受热均匀，让白菜、胡萝卜、和土豆片在锅中翻炒，让葱油和菜品均匀接触。

6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布。

7、继续翻炒，让调味品的滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

8、翻炒均匀入味后即可出锅。

白菜炒豆泡怎么做

操作步骤：

1、锅烧热后放入适量植物油；

2、加入葱姜丝爆出香味；

3、加入白菜，翻炒至出水；

4、加入适量料酒，防止糊锅；

5、加入葱花、猪油、豆腐泡翻炒均匀；

6、加入适量花椒面、蒜末翻炒均匀；

7、炒熟后放入适量盐；

8、放入适量蚝油翻炒均匀；

9、加入适量淀粉大火收汁即可。

白菜炒木耳怎么做好吃

黑木耳（干品）1小把、蒜头3瓣、白菜5片、生抽1小勺、盐、猪肉片、葱花少许、白醋少许、白糖少许、淀粉水少许。

1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小块。

2、猪肉切片、胡萝卜切成菱形。

3、泡发的木耳多洗几遍、并且把蒂切掉。

4、起锅烧油，下入五花肉，把肉炒熟。

5、加入葱花蒜片炒香。

6、加少许生抽提味儿（看自己的喜好），加入胡萝卜片翻炒一下。

7、接下来下入大白菜片，加入木耳翻炒一会儿加入少许糖和盐（糖也是提鲜的不易过多）。

8、最后加入淀粉水勾芡（刚放入淀粉水不能马上翻炒，稍等一下再开始翻炒均匀）即可。

菠萝白菜炒肉

1、食材明细：菠萝半个、猪肉120克、白菜300克、木耳60克、葱适量、姜适量、花生油30克、盐适量、白糖适量、料酒适量、油适量、鸡精适量、香油适量。

2、先把白菜洗净，切成小块。

3、菠萝去皮切成大块。

4、然后改刀，切成滚刀块。

5、放入白糖拌匀备用。

6、葱切片、姜切丝，猪肉切成薄片。

7、锅里放油，放入肉片煸炒。

8、放入葱姜煸炒。

9、倒入料酒、酱油、盐。

10、放入白菜翻炒均匀。

11、添加适量水。

12、先把木耳用热水焯一下，放入锅中翻炒。

13、放入菠萝块翻炒均匀。

14、放入鸡精、香油调味即可。