简易煮粥的方法

简易煮粥的方法

1、大米，瘦肉，油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花。

2、大米洗净加足够量的清水煲好。

3、瘦肉切薄片用生抽，油拌匀。

4、加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开，滚熟肉片的过程开大火。

5、放鱼露调味，放盐。

6、边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了放胡椒粉。

7、关火撒上葱花就可以了。

煮粥的锅哪种比较好

比较好的煮粥的锅有：

1、美味世家煮粥锅：美味世家公司以中国特有的健康矿产紫砂为依托，以中国深厚而富有传奇色彩的紫砂文化为底蕴，确立了打造环保健康的特色小家电著名品牌的发展战略；

2、九阳煮粥锅：九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，产品主要涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、新厨电等；

3、美的煮粥锅：美的集团是一家以家电业为主，涉足照明电器、房地产、物流等领域的大型综合性现代化企业集团。

黄辣丁煮粥的做法

黄辣丁煮粥的做法如下：

主材料：黄辣丁三条，胡萝卜一根，菜心五根，米饭一碗。

具体步骤：

1、在砂锅里倒上油，将油烧热后把破肚洗净的黄辣丁放入锅中，等到黄辣丁煎到外皮酥黄的时候，在鱼的身上撒一些盐。

2、向锅中加入一碗米饭和一碗水。

3、将胡萝卜洗净刨丝，再把菜心切成细片，一起倒入砂锅中，先用大火煮两分钟，再用小火煮三分钟就可以了。

红膏蟹煮粥的做法

1、螃蟹用刷子刷净，一切为二。去除蟹肚子上的盖子，蟹内部的沙袋。沙袋很脏，一定要去掉。

2、虾洗净，剪去虾脚虾线。我这个虾比较小所以没去虾线。如果买大一点的基围虾建议去掉虾线。

3、大米洗净。有人说要用东北米，我用的是普通的崇明大米。加足量的水，两小勺橄榄油。用的黑松露橄榄油，很香。水记得一次加足，如果后面发现水不够可以添些开水。大火煮开以后，开盖继续煮40分钟。煮的时候要不断搅拌，避免粘底。

4、橄榄油。如果没有加其他油也OK。感觉加油是粥煮的奶白奶白的关键。

5、此时可以加入螃蟹和虾，中小火煮6分钟，放入姜末煮两三分钟。关火前加海盐和稍许白胡椒调味。若有小葱可以撒上葱花。

电饭锅煮粥的方法

1、两杯米于碗中加水浸泡一小时。

2、泡好的米按1:3的比例加入温水温，温水省时。米泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。

3、煮10分钟后搅拌，再15-20分钟后加入油搅拌即可。