营养好吃的家常菜怎么做啊

营养好吃的家常菜怎么做啊

鱼香茄子原料：茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖；

做法：

1、茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用。醋，糖，芡粉放入碗中，加水备用；

2、油加热，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干；

3、姜，蒜，葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中调料拌炒，盛入盘中即可。

地三鲜原料：土豆1个，茄子2个，青椒1个；

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块；

2、锅中到入多一些油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3、将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤，生抽，糖，盐，茄子，土豆和青椒块，略炒；

5、加入水生粉大火收汁即可。

赞美山药好吃的优美句子

1、滋补佳品，药膳良方，富含微量元素，精藏诸多矿物，抗氧化抗肿瘤，降血糖降血脂，久服耳聪目明，长食缓急解毒。

2、山药美食，老少皆宜，花样繁多，令君垂涎。

3、清蒸山药，朱熹美言盛赞，“其色似玉，其香似花，其甜似蜜，味似羊羹”。

4、枣泥山药，《红楼》保健秘方，滋阴养血，强健体魄，色香味美，驻容养颜。

5、山药之史，源远流长，山药之用，瞩目岐黄。

6、人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。

7、在筵席上常见的拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，更是独具特色。

8、游温县，真开心，吃山药，真养人。

9、木耳搞癌散血淤， 山药益肾浮肿消。

10、要健康想长寿，温县铁棍山药来帮助。

11、用铁棍山药，健康一生相邀。

如何制作好吃的猪肉脯

原料：精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。

做法：

1、猪肉用清水浸泡2小时；

2、将猪肉洗净，剁成肉馅；

3、馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中；

4、用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；

5、取一团肉馅放在保鲜袋里；

6、用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些，约2毫米厚，放入冰箱冷冻2小时；

7、取出放在烤盘上 撒上芝麻；

8、刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟；

9、取出即可食用。

川菜十大名菜有哪些 好吃的川菜排行榜前十名

川菜起源于四川、重庆一带，是中国八大菜系之一，其菜式多样，取材广泛，口味多以麻辣为主，那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜，一起来看看吧!

好吃的川菜排行榜前十名

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

2、回锅肉

回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。

3、夫妻肺片

夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜，是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油，不仅色泽美观，而且十分麻辣可口。

4、宫保鸡丁

宫保鸡丁不仅是川菜中的十大名菜之一，在中国山东、北京、贵州等地也都有这道菜，各地的做法有所不同，这道菜是以鸡肉为主料，辅以花生米、辣椒等食材制成，味道十分鲜香可口。

5、清蒸江团

清蒸江团是源自四川乐山地区的传统名菜，是以江团鱼和火腿为主要食材清蒸制成，菜品造型美观，鱼肉吃起来十分鲜嫩，而且营养也非常丰富。

6、东坡肘子

东坡肘子是源自四川眉山的一道传统名菜，也是四川眉山有名的特产，据说是北宋文学家苏东坡制作的，如今的做法经过多次改善，吃起来肉质软烂，肥而不腻。

7、鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，这道菜创始于民国时期，是将猪里脊肉丝用泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋等佐料炒制而成，味道酸甜可口，非常开胃。

8、毛血旺

毛血旺也是川菜中的一道特色名菜，起源于重庆，也是重庆旅游必吃的十大美食之一，是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的，外观色泽红亮，味道麻辣鲜香，在全国都非常流行。

9、开水白菜

开水白菜是四川的十大经典名菜之一，创始于清朝，这道菜是选用北方的大白菜心来制作，辅以用鸡、鸭、排骨等熬制的高汤，成菜颜色清新淡雅，味道清香爽口。

10、大千干烧鱼

大千干烧鱼是四川地区非常流行的一道传统名菜，是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成，成菜色泽美观，味道鲜香可口。

西单有什么好吃的

1、西单明珠往东的大秤钩胡同有家水彩烤鱼值得推荐，鱼烤的很好吃，而且可以配4种蔬菜，环境也很有趣没的说，没有炒菜，只有凉菜，主食只有米饭。

2、川菜，首推渝信川菜，爱吃他家的鱼香肉丝，俺在京吃过N家川菜，鱼香肉丝数他家的好吃。西单川菜其实还有中友、君太楼上的麻辣诱惑。