微波炉法咸蛋蒸肉饼怎么做

微波炉法咸蛋蒸肉饼怎么做

1、准备主料：猪肉600克，咸鸭蛋 150克。

2、准备调料：大葱15克。

3、生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。

4、猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中。

5、再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。

6、覆上微波薄膜，高火15分钟即可。

瓜咸蒸肉饼怎么做

用料：梅肉适量、瓜咸干 2根、花生油适量、酱油适量。

做法：

1、洗净梅肉，切片，剁成细肉末。

2、清水冲洗掉干瓜表面的盐渍，切小段剁碎，与肉末装盘。

3、倒入适量花生油和酱油，用筷子拌匀入味，用汤匙抹匀压平。

4、锅烧清水，蒸20至30分钟。

5、装盘食用。

滑嫩蒸肉饼怎么做

1、食材：盐12g，鸡精10g，葱花20g，鸡蛋1个，淀粉50g，肉馅200g，姜末20g，胡椒粉10g。

2、将肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉。

3、再加入葱花、姜末、鸡精搅拌均匀后制成饼状。

4、将肉饼放入蒸锅中，大火蒸熟后取出即可食用。