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在家怎么做好吃的口水鸡

更新时间: 2026-05-04 15:26:42

在家怎么做好吃的口水鸡

1、食材:小型三黄鸡1只(300g)、葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。

2、鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻。

3、取一只干净的碗,放入麻辣酱。

4、另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、葱姜爆香。

5、用滤网滤去花椒、葱姜,热油倒入盛放麻辣酱的碗中,调和均匀。

6、锅中烧水,水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中,氽烫去血水。

7、煮到鸡肉断生,立刻关火,保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,放入冷水中浸泡5分钟,摆盘,取第5步中的红油淋在鸡肉上,撒少许葱花、花生碎即可。

玉米粒有哪几种简单好吃的做法

冰花玉米烙:

1、玉米粒煮熟,拌入两勺淀粉,翻拌均匀

2、平底锅放油,把玉米粒均匀的铺上,开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例调一碗淀粉水倒入锅中,把缝隙都填满,大火收干水。沿锅边倒少许油,小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀;

3、出锅淋上炼乳。

玉米沙拉:

1、胡萝卜、黄瓜切丁,玉米掰粒;

2、胡萝卜、玉米开水汆烫一下,捞出沥干水分,待用;

3、把胡萝卜、黄瓜、玉米混合,加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌;

4、放入冰箱冷藏1小时后,拿出即可食。

香脆玉米片:

1、鸡蛋打散,放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉,搅拌均匀;

2、锅里放入适量油,倒入玉米片搅拌匀出锅;

3、放进微波炉中高火一分钟即可。

好吃的锅贴做法

1、先将牛肉洗净剁成肉泥,放进容器中。

2、将葱、姜、香菜切碎备用,把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒,肉馅里加入料酒拌一会儿。

3、再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀,喜欢吃菜的,这里可以加点圆葱碎或白菜碎。

4、再放入盐、糖、酱油和蚝油。

5、倒橄榄油和香油,加入蛋清,倒入花椒水充分拌匀,再倒入清水,边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿,再放入冰箱冷藏,冷藏半小时至1小时会更好包。

火锅简单好吃的做法

天气冷了,不想做饭,就自己动手做火锅,好吃又方便。

首先准备好自己喜欢的食材。

然后将花生酱中倒入水搅匀。

然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀,如果喜欢吃香菜等,也可以放。

锅中放水,放入葱、姜、蒜。

放入火锅底料,放枸杞、桂圆、大枣。

火锅底料煮沸后,放入食材,我一个人吃,所以直接把食材都放进去了,大家可以想吃什么食材涮什么。

食材煮熟后放到花生酱碗里,就可以吃了。

最后煮一些面条和粉丝。

成品图。


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