在家怎么做好吃的口水鸡

在家怎么做好吃的口水鸡

1、食材：小型三黄鸡1只（300g）、葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。

2、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。

3、取一只干净的碗，放入麻辣酱。

4、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。

5、用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。

6、锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。

7、煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第5步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。

玉米粒有哪几种简单好吃的做法

冰花玉米烙：

1、玉米粒煮熟,拌入两勺淀粉，翻拌均匀

2、平底锅放油，把玉米粒均匀的铺上，开大火稍煎一下。以水比淀粉10:1的比例调一碗淀粉水倒入锅中，把缝隙都填满，大火收干水。沿锅边倒少许油，小火将底部煎金黄。注意转动锅保证受热均匀；

3、出锅淋上炼乳。

玉米沙拉：

1、胡萝卜、黄瓜切丁，玉米掰粒；

2、胡萝卜、玉米开水汆烫一下，捞出沥干水分，待用；

3、把胡萝卜、黄瓜、玉米混合，加入酸奶、柠檬蜂蜜汁搅拌；

4、放入冰箱冷藏1小时后，拿出即可食。

香脆玉米片：

1、鸡蛋打散，放入玉米片、孜然粉、盐、五香粉，搅拌均匀；

2、锅里放入适量油，倒入玉米片搅拌匀出锅；

3、放进微波炉中高火一分钟即可。

好吃的锅贴做法

1、先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。

2、将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿。

3、再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀，喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎。

4、再放入盐、糖、酱油和蚝油。

5、倒橄榄油和香油，加入蛋清，倒入花椒水充分拌匀，再倒入清水，边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿，再放入冰箱冷藏，冷藏半小时至1小时会更好包。

火锅简单好吃的做法

天气冷了，不想做饭，就自己动手做火锅，好吃又方便。

首先准备好自己喜欢的食材。

然后将花生酱中倒入水搅匀。

然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀，如果喜欢吃香菜等，也可以放。

锅中放水，放入葱、姜、蒜。

放入火锅底料，放枸杞、桂圆、大枣。

火锅底料煮沸后，放入食材，我一个人吃，所以直接把食材都放进去了，大家可以想吃什么食材涮什么。

食材煮熟后放到花生酱碗里，就可以吃了。

最后煮一些面条和粉丝。

成品图。