如何腌制好吃的鲜花椒

如何腌制好吃的鲜花椒

用料：鲜花椒、盐。

做法：

1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

2、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

3、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

4、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

5、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。

放软后才好吃的那种梨叫什么

放软后才好吃的梨叫面梨。

简介：梨的一种，俗名吊胆子。唐朝元稹《酬翰林白学士代书一百韵》：“麪梨通蔕朽，火米带芒炊。”，“麪梨软烂无味，火米粗粝不精。”麪，一本作“ 面 ”。普通的梨以甜脆著称，但面梨咬一口既面且沙，口感异常。面梨呈扁圆状，浅黑棕色的果皮，果肉未成熟前坚硬生涩，但成熟后日益糖化，松软如白沙，类似甜瓜中的“老头乐”。其产地在河北、山西的山区。

豆腐好吃的做法窍门

1、豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。然后起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。

2、最后水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。

营养好吃的家常菜怎么做啊

鱼香茄子原料：茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖；

做法：

1、茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用。醋，糖，芡粉放入碗中，加水备用；

2、油加热，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干；

3、姜，蒜，葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中调料拌炒，盛入盘中即可。

地三鲜原料：土豆1个，茄子2个，青椒1个；

调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块；

2、锅中到入多一些油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；

3、将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.；

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤，生抽，糖，盐，茄子，土豆和青椒块，略炒；

5、加入水生粉大火收汁即可。