用南瓜做简单的美食

用南瓜做简单的美食

1、食材准备：南瓜、糯米粉、白糖、黑芝麻。

2、做法：

（1）选择用外皮金黄的老南瓜做饼，把南瓜削去外皮，洗干净，切成薄片。切的越薄越能有效缩短蒸的时间。

（2）把切好的南瓜片，放入蒸锅中，蒸大约十分钟左右。

（3）蒸好的南瓜倒入容器中，用勺子压成泥，再放入白糖搅拌均匀。最后分次加入糯米粉，用手和成软硬适中的光滑面团。

（4）准备一个干净的小碗，碗中放入红糖，加入面粉，搅拌均匀，（加入面粉的好处是：增加糖的粘度，做好糖饼不容易漏糖）。

（5）把南瓜面团，分成大小均匀的小剂子，用手压扁，放上调好的红糖馅，用虎口转动收口(糖馅可以随意调换成红豆馅，或自己喜欢的馅料）。

（6）包好后，放上黑芝麻，（或白芝麻）。

（7）平底锅预热，涮上一层油，放入南瓜饼，在南瓜饼的表面，在涮上一层油，锁住水分，盖上锅盖。

（8）烙至饼的一面金黄，翻另一面，烙至饼的两面金黄出锅。

南瓜做酵素需要去仔吗吗

制作方法：1kg南瓜（去皮核和籽后切片）+1kg白砂糖+6L纯净水，放入和风来酵素桶，每天早晚各搅拌一次，待3-4天后滤出南瓜残渣（因处高温季节，建议第三天后每隔三四个小时品尝一下），南瓜酵素汁即可饮用。冷藏后饮用，口感更佳。

嫩南瓜做饼的做法

南瓜饼的做法：

1、准备嫩南瓜一个。

2、用擦丝器擦成细丝。

3、红辣椒切圈，葱切成末。

4、料理盆中放少许清水，放入面粉。

5、搅拌均匀后加入一个鸡蛋，再次搅匀。

6、放入南瓜丝。

7、放入辣椒和葱花，调入盐，搅拌均匀。

8、不沾平底锅抹一层花生油，将瓜丝面糊用勺子舀入到平底锅中摊平。

9、一面煎制定型并且变成焦黄色后翻面。

10、煎至双面金黄即可食用。

为什么感恩节要用南瓜做代表物啊

来源典故：

爱尔兰有个名叫Jack的男子，有一只一直骚扰他的恶灵，Jack将恶灵禁锢起来，经过恶灵苦苦哀求，Jack要求其答应一整年都不能骚扰他。 没想到后来Jack不幸去世，进不了天堂，只好去地狱求恶灵收留，恶灵认为是Jack自已说不要再有瓜葛，所以拒绝接受Jack的请求，只给了他一块烧红的木炭让他放在大头菜内当灯笼照明，后来苏格兰小孩也挖空大头菜放蜡烛点灯。

这个习俗传到美国后，人们发现圆圆胖胖的的南瓜更适合当空心灯笼。所以自然就变成南瓜的天下，南瓜灯也成为万圣节最应景的道具之一。