如何做出好吃的奶油炖菜

如何做出好吃的奶油炖菜

1、马铃薯先用水煮过后切成小丁,使用香蕉则切片;

2、将马铃薯及鸡汤块、牛奶到入砂锅中加热并仔细搅拌;

3、沸腾时可以试一下马铃薯软烂的程度,并且加入奶油及起司片,再以盐巴及酱油调味,继续熬煮约20分钟;

4、将当季水果洗净后切片，草莓不用切，装盘;

5、等浓汤再次沸腾起锅前视个人口味淋上柳橙汁，再加上奶油即可。

在家适合做哪些好吃的菜了

在家适合做的好吃的菜有很多，例如：

一、牛肉丝炒芹菜：

1、香芹去叶去根，洗净，切寸断；

2、将牛肉切成丝状；

3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；

4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；

5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味；

7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。

二、西芹腰果炒虾仁：

1、锅加热，倒适量油，爆香姜粒；

2、倒入虾仁炒熟后捞出备用；

3、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味；

4、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

三、香菇炒薯条：

1、将马铃薯切成略粗的条，将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝；

2、在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透；

3、加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。

怎么做好吃的河粉

1、第一步：锅中加入适量的清水，开火烧至沸腾，将买回来的河粉下入沸水当中，水开后20秒左右捞出，放入清水盆中，过凉待用。提示：如果河粉焯水之后不想马上炒的话，可以学习饭店中的做法，将河粉在清水当中泡着，如果马上炒河粉就不用这样做了。

2、第二步：取适量的精肉洗净之后切成大小均匀的长条形状，一根胡萝卜洗净之后切丁，适量香菜洗净后切末。

3、第三步：炒锅烧干之后加入之前焯过水的河粉，大火翻炒几下之后，加入适量食用油，继续翻炒几下之后加少量清水将河粉炒开。

4、第四步：河粉炒开之后向锅中加入之前切好的胡萝卜丁，继续翻炒几下之后向锅中加入精肉，再次翻炒均匀之后向锅中加入少量清水翻炒均匀。提示：在炒河粉的时候，每次加水量一定要小，分多次加入清水。

5、第五步：炒到河粉慢慢出香味之后加入适量的食用盐和生抽继续用大火炒匀之后，加入适量酱油和清水炒到上色之后，加入香菜末，继续翻炒均匀后出锅。注意事项：很多人在炒河粉的时候喜欢先将河粉泡发开再下锅翻炒，只是这样做很多人会发现河粉很容易炒断，出现糊锅的现象，炒出来的河粉口感也比较软，没有外面炒河粉的劲道口感。今天在这里分享的窍门就是其实只要将河粉先焯水一下，在炒河粉的时候一点点加入清水就很容易避免这种现象，这样做出的炒河粉既筋道又好吃。