超好吃的丝瓜炒豆腐做法

超好吃的丝瓜炒豆腐做法

第一、 取新鲜的小丝瓜四个，因为家里吃饭人多，一般都选用的菜量就大些，吃饭人数少的话，量可以减半。把丝瓜放入洗菜盆洗净，用刮刀去皮切掉两头待用。

第二、 这一步切丝瓜，我选用的是滚刀切法，把丝瓜如图斜切一刀，再把丝瓜换个方向在切，这样如图把所有丝瓜切完待用，这个最好不要切薄片，因为丝瓜容易出水，我用滚刀法切的这个厚度就可以。

第三、 取一颗葱扒皮洗净，切一段用就可以了，葱主要是为了炝锅出味，没必要放太多，葱香味太重后，就吃不到主菜原有的味道了，所以少量葱切碎待用就可以了。

第四、 做菜时少不了大蒜，选适量大蒜剥皮洗净，切掉两头，中间都切成片待用，一个干红辣椒洗净切好待用，能吃辣就多放几个。

第五、 把现有的豆腐从中间一分为二，然后再从中间切开，切成方形豆腐块，薄厚自己掌握，如图薄厚就可以，太薄煎的时候太容易烂，太厚不大容易入味。切好豆腐装入盘中待用。

第六、 炒锅放油，开火油热后，放入豆腐慢煎，这时把火关小，大火容易把豆腐煎糊或者煎老了营养口感，煎一会用铲子翻过来煎另一面，直到两面都煎至金黄就好。

第七、 炒锅放油准备炒菜，油热后把葱花，蒜瓣，干辣椒都放入油锅炝锅，炒出香味后就可以加入切好的丝瓜，把丝瓜倒入后继续翻炒均匀，这里放入丝瓜的图片让我拍模糊了，就没有上传放丝瓜的图。

第八、 把丝瓜炒至变软后，加入我们之前煎好的豆腐，继续翻炒均匀，因为豆腐是煎过的，只要丝瓜熟了就可以了，出锅前加入适量盐。这里说明一下炒制过程中有几张图片不清，就只有出锅前这一张了。

第九、 这样我们的丝瓜炒豆腐就做好了，关火入盘。整体来说还是不错的，做到了色香味俱全，我已经闻到丝瓜的清香味了，赶紧上桌准备开吃。

如何制作好吃的奥利奥磅蛋糕

1、原料：黄油120克，糖粉100克，全蛋液10克，低筋面粉125克，泡打粉1克，奥利奥饼干碎55克，细砂糖10克，清水35克，筛子，烤箱。

2、首先将黄油软化后加入糖粉，搅拌后打发至颜色变浅。

3、然后将蛋液分三次加入，每次加入都要将其打发2分钟。

4、然后将泡打粉和低筋面粉过筛放入，通过向下切的方式切拌均匀，接着吧奥利奥饼干碎倒进去，依然是通过切拌的方式弄均匀。

5、最后将它们放入模具中，然后180度，烤制45分钟，烤制过程中来制作糖水，锅中加水和砂糖，然后小火熬制溶化，关火冷却。

6、接着在烤好的面包上面刷上糖水，然后用油纸和保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能好好享用好吃的奥利奥磅蛋糕了。

南京又哪些好吃的烧烤店啊

1、柏烤堂烧烤，位于江苏省南京市秦淮区游府西街42号，洪武路与游府西街丁字路口往东100米；

2、新石器烤肉，位于南京市秦淮区中山南路79号中央商场B1；

3、烤吧，位于南京市长白街502号，即长白街与文昌巷交叉口南行30米路东；

4、金陵小红烤翅，位于南京市新街口洪武路199号长发银座1层；

5、混烧吧，位于南京市汉中路89号金鹰购物中心B座8楼806商铺；

6、釜山火炉，位于南京市三牌楼大街2号清沐酒店四楼，柏楠烧烤；

7、百烤汇，位于南京市大行宫1912对面曼度嘉年华广场北门2楼；

8、古岩烤肉，位于南京市大桥北路新一城四楼，近弘阳广场；

9、百满福羊肉馆，位于南京市珠江路沿线成贤街，珍珠饭店向北100米；

10、三只小猪猪，位于南京市中山路110号IST艾尚天地购物中心3层。