上海哪里有比较好吃的小吃

上海哪里有比较好吃的小吃

1、万寿斋。万寿斋的三鲜大馄饨个头饱满，馅料丰富，价格实惠，口味地道。

2、兰桂坊。这是一家坐落在虹桥的本帮面菜馆，这里的面是上海第一。

3、绿波廊。这是上海正统点心店，店里的桂花拉糕清香可口，还有其它数种上海特色的小吃，也是不错的。

4、美新点心店。这里有上海最好的汤团，肉紧汤鲜，看上去几乎晶莹剔透。

好吃的饺子馅做法有哪些

主料：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。

制作步骤：

1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；

2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜；

3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮；

4、包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。

如何制作好吃的茄子夹肉

1、猪肉300克，茄子两根，大蒜一个，蚝油三勺，盐两勺，油适量，料酒适量，鸡蛋三个，淀粉适量。

2、把猪肉切成肉末，然后再加入大蒜（也是切成末也可以用姜末），再加入料酒，耗油搅拌均匀。

3、拿出准备好的茄子，去头去尾，然后按比例切成一块一块的样子。

4、切好后在，茄子的中间开一刀，但不要切断，然后再茄子全身涂上面粉。

5、涂抹完面粉后，就在拿出刚刚准备好的肉放入茄子中间夹好。

6、开温火倒入油（多一点），在锅没有烧开前，打好鸡蛋液，然后用筷子夹着茄子去沾鸡蛋液全身的，然后放入锅中油炸。

7、出锅茄子，然后倒入蒜末大火翻炒，加入适量糖，耗油在翻炒，生抽翻炒。先放一旁装一碗水加入淀粉搅拌均匀然后倒入锅中（和刚刚的料一起）。

8、然后再放入刚刚准备好的茄子，蒸上五分钟就可以出锅了。