如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄

如何制作好吃的红烧鹌鹑蛋猪蹄

1、材料：猪蹄1只、鹌鹑蛋250g、冰糖少许、干辣椒一只、葱姜蒜、料酒、生抽老抽、油。

2、葱切段，姜蒜切片，干辣椒切小段。鹌鹑蛋洗净，入锅煮熟去壳备用 3.猪蹄氽水备用。

3、锅里入油，把鹌鹑蛋炸至金黄出锅备用。

4、葱姜蒜和干辣椒下油锅炒香，下猪蹄翻炒，依次加入料酒，生抽，老抽，冰糖。加水没过猪蹄大火烧开转中小火焖煮45风钟。

5、把鹌鹑蛋倒入翻炒一下，再煮10分钟使蛋能充分吸收汤汁的鲜美。

6、大火收汁，加入盐和味精最终调整味道，出盘洒上少许葱花点缀。

广西好吃的美食有哪些 广西十大名菜排行榜

广西十大名菜排行榜

1、柚皮渡笋扣——是利用柚子皮，选材讲究，工艺复杂，配以五花猪肉及调料，精心烹调而成的名菜。

2、沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成，配料仅有蒜米，是北海本地极为家常的菜，属于桂菜。

3、梧州纸包鸡——选用岑溪所产的三黄鸡做主料，用老抽酱油、精盐、麻油、五香粉、葱白粒等腌制，再用玉扣纸逐件包好，放入花生油锅炸至刚熟而成。

4、横县鱼生——有500多年的历史，以“薄”出名，认为鱼肉要切得够薄，吃起来才入味，其次在配料和酱料的使用上。

5、柠檬鸭——主要配料有酸嘢、酸荞头、酸姜、酸辣椒、酸柠檬等。成品外观冒着油汁、金黄诱人，肉香飘扑鼻，吃起来酸辣适合、香而不腻。

6、贺州三宝酿——又叫客家三宝酿，可以是豆腐酿、萝卜酿、瓜花酿的组合，也可以是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子的组合。

7、环江香牛扣——是一道用环江香牛肉做成的扣肉，成品香气四溢令人垂涎欲滴，色泽红润油亮，咬一口，Q弹软糯。

8、阳朔啤酒鱼——是以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，不少游客来品尝。

9、田螺鸭脚煲——选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，也是广西一道风味独特的家常菜。

10、荔浦芋扣肉——是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜，其特点是色泽金黄，酥而不烂，肥而不腻，芋片芳香。

好吃的鸡蛋蛋糕怎么做

1、材料：鸡蛋2个，温水适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，海米适量，葱花适量，蚝油适量。

2、准备两个鸡蛋打散。

3、按2:1的比例加适量温水。

4、搅拌均匀，撇去浮沫。

5、加适量盐、鸡精、蚝油。

6、放适量海米、葱花。

7、搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。

8、上锅蒸12分钟。

9、放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。

西安有什么好吃的小吃

1、水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上过舌尖，是本地人和外地人必打卡的美食。

2、牛肉泡馍，羊肉泡馍，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。几乎所有的外地游客，到了西安，一定要尝一碗羊肉泡馍，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡馍，已然成为西安的美食名片，当之无愧的陕西美食“总代表”。也是西安土著早上的必吃美食。

3、酸汤水饺，酸汤水饺是西安回民家常小吃，堪称经典，西安人吃酸汤水饺，饺子是配角。通常是韭黄牛肉馅，冬天有应季白萝卜牛肉馅儿，并没有什么花样，讲究的是那口酸汤。酸汤里醋和辣子是关键，有追求的店都自制。熬醋最有个性。西安人百吃不腻。

4、牛肉小炒，在西安一说吃“小炒”，都知道指的是牛羊肉小炒泡馍，虽说叫小炒，但我觉得这个东西还是牛羊肉泡馍的一个分支，馍掰成如蚕豆大小即可，我见过厨师制作小炒泡馍的过程，和泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制。是西安土著必吃的西安美食。

5、西安肉夹馍，全国各地都有卖肉夹馍，但是提到肉夹馍，很多国人只知道西安有，也足以说明西安肉夹馍，名声到底有多大。这不仅是外地人必吃的西安美食，更是西安土著天天打卡的美食。

6、凉皮，凉皮也是全国各地都有卖，而且每个地方总有那么几家牌子上写着“西安凉皮”，为啥这么写呢？因为全国只有西安凉皮名声大，味道好，国人都爱吃，所以到西安，到西安一定不能错过吃正宗的西安凉皮。同是一碗凉皮，西安土著每天吃的总是吃货最向往的那一碗凉皮。

7、肉丸胡辣汤，胡辣汤在全国只有2个地方的最出名，一个是河南胡辣汤，一个就是西安胡辣汤了。没吃过的都以为2个地方的胡辣汤都一样，其实是不一样的，西安的胡辣汤是如上图一样的，河南人不愿尝，西安人吃不腻。这样的胡辣汤也是游客打卡的必备美食，你爱吃吗？

8、灌汤包，在中国有很多地方卖灌汤包的，但是只有河南开封的和西安的灌汤包最出名。而提到西安灌汤包，大家都会心生向往。因为这才是真正的灌汤包，皮薄如纸，咬到嘴里满嘴的汁，果然很鲜美，再蘸上点醋，刚好解腻。是西安土著天天必吃的美食。也是外地人必打卡的美食。

江西会昌有什么好吃的

江西会昌美食有：酱干、酸水竽头、军山白鱼、酸枣糕、七层糕、米糕水酒、酒酿清汤等。

介绍：

1、酱干：全称酱油豆干，江西会昌是有名的酱干之乡。会昌酱干富于悠远浓厚的文化底蕴，它在清代嘉庆年问，被官府指定为贡品，誉满京华。

2、军山白鱼：鲜、嫩、辣、口味好。

3、酸枣糕：亮泽透明，类似琥珀，酸甜可口，营养丰富，含有原糖和多种维生素。1984年列为省级科研项目，由江西省会昌县果品厂生产。