丽水有哪些好吃的特产

丽水有哪些好吃的特产

1、烧梅。在庆元农村，宴席上有一种点心必不可少，那就是“烧梅”。烧梅是用蕃薯粉和以猪油、白糖做成的。先将蕃薯粉炒熟盛锅，撒上白糖，再加入纯猪油和匀，再用力捏成小圆团，装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子，这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜，光溜圆滑，里面则又酥又软，香甜可口，是庆元特有的风土名点。

2、黄米果。黄米果是浙江丽水的传统特色小吃，是将松阳高山中一特有灌木烧成灰，沥取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄米粿色泽晶莹，清香宜人，柔韧可口。用肉丝、青菜、冬笋丝等爆炒，色味最佳，为松阳民间传统节庆或招待贵宾之佳肴。

3、缙云烧饼。缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统特色小吃，距今已经有650多年的历史了。缙云烧饼选用缙云农家土麦面、新鲜土猪肉、九头芥菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口。

4、卷饼。卷饼是浙江丽水的传统特色小吃，有着悠久的历史，在清朝光绪年间就已经有记载。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成，所制作出来的卷饼味道鲜美，营养丰富。

5、松阳豆腐娘。松阳豆腐娘是浙江丽水的传统特色小吃，有着悠久的历史。松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透，用石磨磨浆而成，烧制时多添加肉末、海米、葱蒜等配料，所制作出来的豆腐娘色泽奶黄，味道鲜美，烧好的菜肴更是浓淡适口，鲜香诱人。

6、缙云敲肉羹。缙云敲肉羹是浙江丽水的传统特色名吃，有着悠久的历史，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。敲肉羹选材上好的猪夹心或后腿部位瘦肉，切薄片后通过敲打直至肉片呈薄饼状。加入时蔬翻炒后，加水加肉饼勾芡，旺火滚上片刻，撒上香葱、香菜等即可，所制作出来的敲肉羹状似琼脂，色如琥珀，肉质脆嫩，鲜香滑爽。

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江西吉安有哪些好吃的餐厅

吉安为江西省下辖地级市，古称庐陵、吉州，元初取“吉泰民安”之意改称吉安。位于江西省中部，西接湖南省，揽罗霄山脉中段，赣江中游，据富饶的吉泰盆地，是江西建制最早的古郡之一。附近较好的餐厅有：

1、老客家：位于江西省吉安市井冈山茨坪天街旅游商业文化广场，装修风格为井冈山本地客家农家风，土色土香，突出朴、奇、特等特色。实惠实在，雅俗共享，物美价廉。

2、毛家饭店：位于江西省吉安市井冈山市茨坪景区桐木岭路天街东大门，每个包厢都以具有历史意义的地名命名，如韶山、井冈山、遵义等，包厢里还有相应的历史故事介绍，显示出十足的毛家文化底蕴。

3、井冈山土鸡馆：位于江西省吉安市井冈山市茨坪镇草坪村21栋，主营井冈山本地土菜，口味正宗。农家肥的蔬菜，现摘现炒，新鲜健康。

在家怎么做好吃的香煎豆腐

1、材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。

2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。

3、豆腐撒上少许盐，待出水。

4、虾仁洗净，压成虾胶。

5、猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。

6、豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。

7、在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。

8、高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。

9、芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食。

萍乡有什么好吃的

萍乡好吃的特色菜肴和小吃清单如下：

上栗手撕狗肉、莲花血鸭、辣椒炒仔鸭、萍乡小炒肉、手撕腊鱼、萍乡炒粉、风味毛豆、南门田螺、冬笋炒腊驴肉、高坑绿豆稀、凉拌黄瓜、拌白萝卜、萍乡盐果子、萍乡花果、萍乡米面、米豆腐、米发糕、硬米麻片、空心麻圆、各式棕子、麻糍、葱油米饼、象形水点心。