腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗

腊肉晾晒之前需要用开水烫一下吗

腊肉晾晒之前可以用开水烫一下，也可以不用开水烫一下，这个主要看个人习惯。不过腊肉在晾晒之前一般已经腌制至少1天，已经入味了，用开水烫一下可以将表面的调料清洗掉，使猪肉更清爽。

晾晒腊肉一定要选择气候比较干燥的时候，尤其是在南方地区，如果遇到回南天，可能还没晾晒干就变质了。

腊肉在吃的时候需要提前用热水浸泡30分钟以上，清洗的时候要稍微用力搓洗，把上面的盐分、灰尘都清理干净。

晒干的腊肉可以用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方保存，也可以放进冰箱冷藏室或冷冻室。

开水烫多久杀死蟑螂卵

三到五分钟。蟑螂不怕冷水和温水，但怕热，用开水可烫死。蟑螂的体表上有一层油脂分泌物，在水中可漂浮、游泳，而不会淹死。并且蟑螂喜欢潮湿，用常温水灭蟑螂效果不好，最好是用杀虫剂和开水消灭蟑螂。

蟑螂一般喜欢生活在比较阴暗潮湿的屋角、墙缝里。关闭门窗，对着阴暗处的屋角、墙缝喷灭虫剂，闷３０－４０分钟，基本成虫、幼虫、虫卵都能杀死。或者将开水装入水壶中，倒入蟑螂隐蔽缝隙内进行烫杀。蟑螂对热的抵抗力较差，热度达７０度以上时，几分钟内即死亡，并可杀死卵荚中的卵。

水烧开之后大部分细菌都被杀死了，存留少量的对人体已经没什么危害了，所以不用担心健康问题。不过最好还是用杀虫剂把蟑螂之类的都杀死，因为可能从其他的途径传播疾病。

用开水烫碗筷真正的杀菌吗

开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在７０到８０℃环境持续５分钟才可以杀死。用开水烫碗筷没有持续达到相应高温和时间，对碗筷无法起到杀菌作用。

餐具正确消毒方法：

１、开水煮餐具：开水能杀死很多细菌，将餐具放到锅子里面的然后将水烧开煮１０分钟左右，这样可以有效的为餐具消毒。一般来讲，用１００摄氏度的水煮１０分钟就可以杀死乙肝病毒。

２、消毒柜消毒：一般都采用高温消毒柜，这种消毒柜杀菌率很高，高温消毒柜的原理是将温度通过红外线加热到１２０度，需要大概１５分钟作用，绝大多数的病毒和细菌就能被杀死了。

３、洗碗机消毒：洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

４、漂白粉或消毒水：漂白粉和消毒水也是具有消毒功效的，放到水里浸泡餐具，浸泡后冲洗干净，也是碗筷消毒的好方法。但是注意浸泡时间要充足，一般需１５～３０分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。