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有什么好吃的简单的美食

更新时间: 2026-05-03 21:38:22

有什么好吃的简单的美食

1、肉沫茄子材料:肉沫、茄子、蒜、小米椒、料酒、生抽、葱花;先将茄子切段,焯熟爆香蒜末和小米椒,然后把肉沫放下去,加料酒和生抽,炒熟盛出备用把焯熟的茄子段和肉沫一起下锅,再加生抽、糖、辣椒酱、盐翻炒入味,然后撒上切好的葱花即可装盘。

2、香菇蒸排骨:排骨、香菇、姜丝、葱、生抽、油、生粉少量;将排骨斩小块,加少量水,加入姜丝、葱段,生抽,少量油,少量生粉腌制10-15分钟)香菇提前泡水30分钟,后切十字(便于入味)将排骨与香菇一同放进蒸盘,放入锅中,大火蒸20分钟将葱花洒在排骨上面,再盖上锅盖,焖20秒,即可出锅。

广州有什么好吃的

1、肠粉:肠粉是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉,肠粉分甜咸两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是主要品尝馅料的布拉肠粉,另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2、叉烧:叉烧的广东特色肉制品的一种,是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡,肉质软嫩多汁、色泽鲜明,口味内咸外甜,焦香有蜜味儿,可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3、炒河粉:炒河粉是广州著名传统的风味小吃,制作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道实惠的家常饭,在家就可以自己制作,炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅,还需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一团。

4、艇仔粥:艇仔粥一开始是为这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品,配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等,制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用,因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大,现成为广州十大名吃之一。

5、虾饺:虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个,以澄粉作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇。因其形似弯梳,故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹,小巧美观,口感柔韧,鲜美可口,深受人们喜爱。

6、云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。

都江堰有什么好吃的

1、方竹笋。都江堰的方竹笋是当地的一大特色美食,深受当地群众以及旅游消费者的喜爱,其主要特点是口感好,细嫩脆嫩,营养价值高,去了都江堰。一定要去当地的农家乐去尝尝这道美味菜哦。

2、冰粉。冰粉,是现在成都的一道特色美食,特别是在夏季,口干舌燥,来上一碗冰粉,那绝对是最美美的享受了,一般是由糖水、果脯等制作而成,味道清凉、价格低廉,不信你就去尝尝吧。

3、渣渣面。没吃过这道美食,光听这个名字,估计你都有兴趣吧,其实这就是一道面食,劲道的面条、香香的花生米、有嚼劲的芽菜、再来一点芝麻粒,热腾腾的冬天,你来一碗,相信你会很满足的。

4、牛肉豆花。这道菜,卖相一般,但味道那绝对是让你欲罢不能,嫩嫩的豆花再加上很有嚼劲的牛肉,再加上豆花的清香,估计一端上桌,你就会饥不择食了,有机会,去感受下这道美食吧。

5、红油冒菜。喜欢吃冒菜的亲,有机会一定要去都江堰吃一次红油冒菜哦,一层荤菜、一层素菜、再加上地道的红油,上面还漂浮着芝麻和葱花,别说吃了,看着都会有食欲。

推荐几个好吃的素菜食谱

西兰花烧豆腐

原料:西兰花、豆腐。

做法:

1、西兰花洗净切成小朵、豆腐切块、红椒切段;

2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;

3、西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用;

4、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒;

5、再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇,最后勾欠即可。

蕃茄炒冻豆腐

原料:蕃茄、冻豆腐 。

做法:

1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,捏去水,撕小块,蕃茄洗净切块;

2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐;

3、炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加蘑菇精调味即可出锅。

西芹腰果百合

原料:西芹、百合、腰果、枸杞 。

1、西芹洗净削皮,切成菱形块、百合掰开洗净、腰果用油炸熟备用;

2、起锅烧水,水滚后加入西芹、枸杞,烧烫即可捞出备用;

3、另起锅热油少许,倒入西芹、百合、枸杞,加盐、蘑菇精、少许水,翻炒几下;

4、用少许水淀粉勾欠,淋几滴香油即可。


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