简单好吃的家常美食做法

简单好吃的家常美食做法

1、番茄炒鸡蛋

做法：番茄洗干净切块，鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以，看个人喜好吧。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，我喜欢炒得嫩一些。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多。最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。

2、尖椒炒肉丝

做法：瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部 ，切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下。倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。

3、红烧话梅排骨

做法：排骨砍小块，洗干净，冷水下锅焯水备用。锅里加少许油，放入焯好水的排骨，煎至表面微黄。加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。倒入热水，放入红糖、话梅，盖上盖子，中火炖煮至汤汁浓稠即可。

鹰潭本土都有些什么好吃的

灯芯糕采用的是特级糯米加工的元粉，辅以优质白糖、溶油、玉桂油、红丝为原料配方，经过传统的工艺精制而成。近年来，生产部门对传统名产灯芯糕进行了配料改革，原来糕中的桂味是采用肉桂粉，现改为蒸馏的纯桂子油，这样使灯芯糕的桂香味更加纯正香浓，色泽更为纯白，吃起来更加清香鲜甜，落口消溶，回味无穷。油条包麻子是江西传统的汉族小吃。先将炸好的油条平放，把糯米做成的“麻子果”粘上芝麻和白砂糖后放在油条上，将油条折叠，覆盖住麻子果制作而成。南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒

贵阳好吃的地方推荐

1、肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是龙井路程家“程肠旺”。不过先友情提醒一下，他家肠子味道重，对内脏有不适反应者慎用。

2、烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”，将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒、蒜、酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人。特别是在寒冬，几个香辣豆腐果入口，额头上便沁出一层毛汗，那份享受才真叫安逸。一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售。

3、糕粑是贵阳的地方名小吃之一，清光绪年间由贵阳卢姓首创，至今已有100多年历史。它外形方正，松泡似雪，糕馅精制，甜美可口，长久不衰。

如何制作好吃的麻辣小龙虾

1、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

3、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

4、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

5、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

在家怎么做好吃的南瓜饼

1、准备材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g、白芝麻适量。

2、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

3、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

4、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

5、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

6、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。