有哪些冷了也好吃的美食

有哪些冷了也好吃的美食

冷了也好吃的美食有：

1、酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

2、猪头肉，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸；补虚，滋阴，养血，润燥；

3、清蒸鱼，是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩

萝卜干好吃的腌制方法

1、青萝卜1000克、食用油适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、食盐适量、白糖适量、姜粉适量、花椒粉适量、生抽适量、香油适量、鸡精适量；

2、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天；将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘；

3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀；

4、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使萝卜干充分的入味；

5、三天之后将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里，随吃随拿就行。

红薯的做法：好吃的奶香红薯派

1、100克低筋面粉加入黄油

2、将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖

3、加入全蛋液，捏成面团

4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右

5、红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟

6、蔓越莓干切碎待用

7、红薯沥去水分，过筛

8、淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开

9、开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火

10、加入蛋黄、红薯泥，充分混合均匀

11、加入蔓越莓干，混合均匀

12、将派皮材料取出，擀成薄片

13、装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔

14、装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围

15、用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间

16、烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水

17、出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了