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简单方便好吃的食物做法

更新时间: 2026-05-06 09:53:39

简单方便好吃的食物做法

1、肉末茄子,食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。茄子洗净,猪肉切末。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。

2、香煎茄盒,食材:茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量。在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料;顺着一个方向搅拌上劲,腌制几分钟;将茄子切成片,其中两片一连不要切断;将切好的两片茄子中间抹上一层生粉;将调制好的肉馅酿入其中;淀粉和面粉按1:1混合,加入一个鸡蛋和适量的盐;再加入水调成稀稠适度的面糊,再里面加入几滴油;烧热电饼铛,在饼铛的底部刷层油;将准备好的茄盒放入面糊中滚一下,让面糊将茄盒裹住;将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中;将茄盒煎至两面金黄;拿出来摆好盘,再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。

3、椒盐紫苏虾,虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。锅里留少许油,蒜蓉炒香。加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。

滋补好吃的牛骨粥的做法

1、材料:牛骨500克,萝卜苗10克,盐适量,杞子适量,西红柿1个,胡萝卜1根,芹菜少许。

2、做法:新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

3、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。

4、为了省点煤气,用了焖烧锅,熬一阵焖一阵。

5、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

6、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

7、最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道。

8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤。

好吃的面怎么煮

鸡蛋炒面

材料:

湿面条500g,豆芽150g,圆葱80g,胡萝卜50g,鸡蛋一个,植物油,生抽,老抽,五香粉,蚝油1勺,精盐,陈醋,鸡精。

步骤:

1、湿面条500克,备用;

2、豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好;

3、把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝;

4、锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中;

5、煎好的鸡蛋;

6、锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出;

7、把煮好的面条捞出来,过凉;

8、炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒;

9、放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒;

10、在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。


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