非常好吃的酱烧鸡块的做法

非常好吃的酱烧鸡块的做法

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。

鸡腿洗净斩成块，装盘备用。

大葱、尖椒切成滚刀块。

姜切片，蒜切丁。

热锅下油10克，将豆瓣酱、大料、花椒、蒜、姜炒香。

放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。

加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

盖盖儿，转小火炖10分钟。即可出锅。

如何选购好吃的车厘子

看大小：我们在选购车厘子的时候，一般需要选择大小比较大一些的车厘子，那样的车厘子往往是比较成熟的，相对来说，吃起来的口感会好一些，而且果肉是比较多的。

看颜色：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子的颜色，一般成熟的车厘子的颜色是红色偏深一些，这个我们是需要注意的，尽可能的不要选择浅红色的。

看带把：我们在选购车厘子的时候，我们还需要确保我们挑选的车厘子最好是带把的，这样的车厘子往往新鲜程度保存的较好，而把掉的，往往吃起来的口感就会略微差了一些。

看光滑：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子表面是否光滑，一般我们最好选择光滑一些的，而出现一个凹坑的往往都是碰撞导致的，口感上会差很多。

看小坑：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子的表面上是否有一些小坑的，一般有一些小坑的车厘子就不好吃了，往往水分缺失的比较多，口感也会差很多。

看虫洞：我们在选购车厘子的时候，我们还需要看看车厘子是否有虫洞，这个其实是需要仔细看的，如果我们时间多的话，显然需要好好看看，如果有虫洞的话，这样的车厘子往往是比较苦的。

在家怎么做好吃的香煎豆腐

1、材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。

2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。

3、豆腐撒上少许盐，待出水。

4、虾仁洗净，压成虾胶。

5、猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。

6、豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。

7、在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。

8、高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。

9、芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食。