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豆腐的做法好吃的

更新时间: 2026-05-04 06:57:59

豆腐的做法好吃的

1、准备老豆腐一块,先对半切开, 再切成半厘米厚的薄片,放入小盆中备用。

2、芹菜一把,先从中间划开,再切成菱形片,放入小盆里面。

3、红椒半片先切成长条,再切成菱形片,和芹菜放在一起,用来配色。

4、蒜子几粒拍扁切成蒜末,放入盆中,生姜一小块切成姜粒,和蒜末放在一起,再放入几粒红干椒备用。

5、起锅添入一勺食用油滑锅,再添入半勺食用油,热锅凉油食材不容易粘锅。

6、然后放入豆腐片,晃动炒锅,使豆腐受热均匀。

7、煎至豆腐一面金黄色时,再翻过来煎另一面。

8、煎至豆腐两面呈金黄色时,倒入漏勺中控油。

9、锅内再添入少许食用油,放入姜蒜末和辣椒爆香。

10、倒入芹菜和红椒,快速翻炒片刻,加入蚝油3克翻炒化开,再淋入生抽5克调味。

11、添入半勺清水,煮沸以后,倒入煎好的豆腐,颠锅翻炒几下。

12、加入鸡粉2克,白糖1克,食盐2克,翻炒化开调料,再加入老抽几滴调色,翻炒均匀。

13、改小火煨2分钟,勾入少许水淀粉,快速翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。

简单又好吃的面

种类有很多,列举以下几个:

一.炸酱面

材料:

肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、葱1根、老抽1勺、豆芽200克、黄瓜1根、面条、大蒜、醋

做法:

1、把老抽和黄酱倒入碗内,加入150毫升清水调匀,葱切成碎末;

2、锅内倒油烧热,放入葱末和肉末翻炒至变色脱生,倒入调匀的黄酱用小火翻炒8分钟;

3、将豆芽放入沸水焯烫再捞出,黄瓜洗净后切丝,大蒜剁成蒜末 ;

4、水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷水后捞起盛入碗内 ;

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可 。

二.茄子面

材料:

茄子1个,青椒1个,素肉20克,拉面1束

做法:

1、茄子洗净切丁,青椒洗净切丁,素肉泡软切碎;

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中;

3、将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末翻炒;

4、放入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

福建有什么好吃的

1、白斩河田鸡。

福建省的汉族客家名菜,属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起b香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,十分诱人。原计原昧,鲜香脆爽,滑嫩不腻。

2、大黄鱼吐银丝。

菜肴采用产宁德三都澳,大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀,挂糊酥炸成龙形,浇制古早味酸甜酱汁。

3、南日鲍。

产于福建省莆田市南日岛,因其生长的水质清新,水温适中,以新鲜的海带,紫菜,龙须菜作为饵料,接近天然绿色食品,肉质细嫩,味道鲜美而享有盛名。

重庆有哪些好吃的知名的串串店

重庆知名、好吃的串串店如下:

1、何王氏串串香火锅,麻辣烫鲜,符合重庆人的口味,配上秘制佐料,味道独特,芳香宜人;

2、嘿串串,时尚的用餐环境,店内人气旺,环境装修古朴,签筒的设计与众不同;

3、奥龙串串,环境、菜品还是文化都独树一帜;

4、江二娃串串香,新鲜的菜品,重口味的锅底,其牛肉系列,芹菜,香菜,泡椒,麻辣牛肉很有特色;

5、半城串串,高格调的就餐环境,时尚定位明确,菜品新潮,有颜有味,符合80、90后的年轻人消费理念;

6、万妈串串香,锅底有红油和鸳鸯,红油辣度适中;

7、饿狼串说串串火锅,菜品新鲜,店里特色的是牛肉和小郡肝。


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