豆腐的做法好吃的

豆腐的做法好吃的

1、准备老豆腐一块，先对半切开， 再切成半厘米厚的薄片，放入小盆中备用。

2、芹菜一把，先从中间划开，再切成菱形片，放入小盆里面。

3、红椒半片先切成长条，再切成菱形片，和芹菜放在一起，用来配色。

4、蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入盆中，生姜一小块切成姜粒，和蒜末放在一起，再放入几粒红干椒备用。

5、起锅添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

6、然后放入豆腐片，晃动炒锅，使豆腐受热均匀。

7、煎至豆腐一面金黄色时，再翻过来煎另一面。

8、煎至豆腐两面呈金黄色时，倒入漏勺中控油。

9、锅内再添入少许食用油，放入姜蒜末和辣椒爆香。

10、倒入芹菜和红椒，快速翻炒片刻，加入蚝油3克翻炒化开，再淋入生抽5克调味。

11、添入半勺清水，煮沸以后，倒入煎好的豆腐，颠锅翻炒几下。

12、加入鸡粉2克，白糖1克，食盐2克，翻炒化开调料，再加入老抽几滴调色，翻炒均匀。

13、改小火煨2分钟，勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

简单又好吃的面

种类有很多，列举以下几个：

一.炸酱面

材料：

肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、葱1根、老抽1勺、豆芽200克、黄瓜1根、面条、大蒜、醋

做法：

1、把老抽和黄酱倒入碗内，加入150毫升清水调匀，葱切成碎末；

2、锅内倒油烧热，放入葱末和肉末翻炒至变色脱生，倒入调匀的黄酱用小火翻炒8分钟；

3、将豆芽放入沸水焯烫再捞出，黄瓜洗净后切丝，大蒜剁成蒜末 ；

4、水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷水后捞起盛入碗内 ；

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 。

二.茄子面

材料：

茄子1个，青椒1个，素肉20克，拉面1束

做法：

1、茄子洗净切丁，青椒洗净切丁，素肉泡软切碎；

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中；

3、将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末翻炒；

4、放入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

福建有什么好吃的

1、白斩河田鸡。

福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起b香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。

2、大黄鱼吐银丝。

菜肴采用产宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇制古早味酸甜酱汁。

3、南日鲍。

产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。

重庆有哪些好吃的知名的串串店

重庆知名、好吃的串串店如下：

1、何王氏串串香火锅，麻辣烫鲜，符合重庆人的口味，配上秘制佐料，味道独特，芳香宜人；

2、嘿串串，时尚的用餐环境，店内人气旺，环境装修古朴，签筒的设计与众不同；

3、奥龙串串，环境、菜品还是文化都独树一帜；

4、江二娃串串香，新鲜的菜品，重口味的锅底，其牛肉系列，芹菜，香菜，泡椒，麻辣牛肉很有特色；

5、半城串串，高格调的就餐环境，时尚定位明确，菜品新潮，有颜有味，符合80、90后的年轻人消费理念；

6、万妈串串香，锅底有红油和鸳鸯，红油辣度适中；

7、饿狼串说串串火锅，菜品新鲜，店里特色的是牛肉和小郡肝。