冰咖啡和热咖啡哪个更有提神功效

冰咖啡和热咖啡哪个更有提神功效

咖啡的提神效果靠的是咖啡因，跟咖啡冷热没关系，冷热不影响咖啡因多少，真正影响功效的是咖啡豆的种类，咖啡的做法。

冰咖啡，如果不加糖、奶等等其他的添加调料的话，味道很酸很涩，没有原来热咖啡那么香浓，口感那么香滑

如果添加其他的添加料，酸涩的味变的很淡，品味的口感也很香很醇厚。

热咖啡，保持原来的原汁原味。

二者提神功效都相同，但是热咖啡在冬天提神效果会大于冰咖啡，冰咖啡则在夏天提升效果远超热咖啡。

爱尔兰冰咖啡的制作方法

1、深焙的冷却咖啡150毫升，爱尔兰威士忌20毫升，鲜奶油20毫升。

2、玻璃杯须事先冷却好。在鸡尾酒调配器中倒入咖啡和爱尔兰威士忌进行调配。

3、倒在玻璃杯中，用茶匙将鲜奶油轻轻舀在上面即可。

星巴克冰咖啡

星巴克冰咖啡：

星冰乐是星巴克 的招牌饮料，星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年，星巴克在北美开始贩售的。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。冰咖啡有两种，一种是冰镇咖啡，就是热水快速萃取、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡。还有一种叫冰滴咖啡，冰滴咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡。在室温下以冰水滴漏8至12小时的咖啡，虽然香味不浓郁，但是会散发出独特的香气，这是以热水萃取时无法拥有的味道。此种咖啡最大的优点是相当纯净，没有多余的杂味，但是又能充分发挥感觉到咖啡内含的所有成分。

简单冰咖啡的做法

在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能带来浓厚的咖啡香味。加水。向水罐中加入9杯冷水或者常温水。浸泡。给水罐盖上盖子。在阴凉处浸泡至少12个小时。浸泡后，需将水与咖啡粉分离。过滤咖啡。将咖啡轻轻倒出，经过小孔筛子，倒入另一个容器。在筛子上放上过滤器，两张纸巾也行，轻轻将咖啡粉和水的混合物再倒上去，将水和咖啡粉完全分离。香甜浓郁的咖啡浓缩液就做好了。在一个玻璃杯里加一定量的冰块，倒入一份咖啡浓缩液，再加3份凉水或者牛奶就大功告成。可根据自己需要加糖。