莜面粉怎么做成好吃的东西

莜面粉怎么做成好吃的东西

莜面粉可以做成莜面凉皮，具体做法是：

1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状；

2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右；

3、黄瓜洗净去皮，切丝备用，大蒜捣成泥，放入碗中，色拉油烧热，泼在蒜泥上；

4、调入1汤匙香醋，2汤匙生抽，搅拌均匀，再加入少许花椒粉，调料汁即制作成功；

5、台面上撒薄薄一层玉米淀粉，取适量的莜面团，按扁，慢慢将面团擀成厚约3毫米的面片；

6、锅中添水烧开，放上蒸屉，铺上打湿的棉布，将面皮放在棉布上，盖上锅盖，中火蒸2分钟左右；

7、将蒸好的面皮倒扣在案板上，晾凉；

8、将晾凉的面皮切细条；

9、将黄瓜丝，莜面凉皮放入碗中，调入拌好的调料汁；

10、加入适量辣椒油，搅拌均匀即可。

怎么制作果酱简单又好吃的

做简单好吃的果酱的方法：

材料：草莓适量、糖适量、柠檬汁适量。

制作步骤：

1、洗好草莓去蒂，用刀切成片状；

2、将草莓、柠檬汁和糖倒入小锅中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一个晚上；

3、先用大火烧到有点浓稠的时候调到中小火，不时的搅拌一下，以免糊底，最后转小火，熬到想要的浓稠度；

4、将盛放果酱的容器沸水消毒再晾干；

5、在晾干的容器中装入果酱约9分满，倒置放凉后再放正，以排除空气防止腐坏。

如何做好吃的芝士蛋糕

1、准备材料：细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、柠檬汁适量；

1、把黄油加入牛奶中，隔水加热至融化，搅拌均匀；

2、将鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄加30克糖打至发白；

3、将蛋黄液倒入牛奶黄油液搅拌均匀，加入玉米淀粉隔水加热至浓稠；

4、将奶油奶酪隔温水打成无颗粒状；

5、把柠檬汁倒入蛋白打发，打发期间分三次加入30克糖；

6、将蛋黄牛奶和奶油奶酪混合拌匀，分两次加入蛋白混合均匀；

7、将混合液倒入蛋糕模，送入烤箱下层；

8、使用“水浴法”烤制，将烤箱设定为“150度，烤制70分钟”；

9、出炉后冷却，放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切片即可享用。