如何煲出又绵又滑又好吃的白粥

如何煲出又绵又滑又好吃的白粥

步骤如下：

1、米浸泡过夜再清洗并除去水分，浸泡过夜的米，能在45分钟内煲出绵滑的粥；

2、加皮蛋使其更绵滑，米洗净沥干后加入皮蛋拌匀，注意皮蛋要尽量弄碎，因为皮蛋含有碱性，所以煲出的粥会更绵软更润滑，两者的比例为1碗米用半个皮蛋；

3、加入油增加香味，加入皮蛋后，再加少许油拌匀，静置15至20分钟再入锅煲，加入油可提升粥的色泽并让煲出的粥更香；

4、煲粥所需的水，按米比水等于1比12到15的比例，即1碗米加入12碗或15碗水一起煲，根据自己喜欢的粥的稀稠度调整水的用量，水和米比例合适，稀稠度适宜会是粥更好吃；

5、煲粥时间，开水入锅，防黏锅底，煲粥的整个过程为45分钟至1小时，刚开始用大火并打开锅盖煲10分钟，再转小火并盖上锅盖煲35至50分钟；

6、粥煲好后再焖20分钟，粥煲好后关火，盖着锅盖继续焖20至30分钟，粥会更绵滑。

可携带，广东好吃的特产排行榜推荐

导语：广东作为一个沿海城市，再加上特殊的地理环境，丰富的少数民族，使得广东的美食也非常丰富，当去广东游玩回来，吃吃喝喝够了总要带点东西回去给亲戚朋友吧，那么广东好吃的特产有哪些呢?下面小编为大家盘点一些广东方便携带的特产零食吧。

广东好吃的特产排行榜推荐

1、老婆饼

2、榴莲酥

3、荔枝干、龙眼干

4、九层糕

5、鸡公榄

6、鸡仔饼

7、笑口枣

8、腊味

9、蛋散

10、三味陈皮饼

1、老婆饼

我小时候一直在考虑一个问题，吃了老婆饼会不会多一个老婆，哈哈哈这是值得思考的问题。言归正传广东的老婆饼外皮刷着金黄的蛋液，颜色非常诱人，里面的馅料采用特殊的工艺，非常精致美味，咬上一口，真是绝了。

2、榴莲酥

榴莲酥外表裹着一层面粉，内里有新鲜的香甜可口的榴莲，趁热吃是最好的，最好在人少的地方吃，不要去人多的场合，毕竟还是有一点味道的，当然受不了榴莲的还是不要尝试了。

3、荔枝干、龙眼干

广东的荔枝、龙眼都比较多，质量也比较好，荔枝干、龙眼干不仅用途很多，吃起来美味又营养，送给多大年龄的都适用，闲来无事打发时间是极好的。

4、九层糕

九层糕也叫千层糕，有长长久久之意。九层糕分布比较均匀，一层层的口感不错，香甜可口，不管是逢年过节上桌摆盘，还是携带送人都是不错的选择，而且还有很好的寓意哦。

5、鸡公榄

鸡公榄其实就是广东那边的白榄研制而成的，口味也根据工艺的不同而不同，不管是甜的、咸的都有，总有你喜欢那一种味道，自己吃也是美滋滋，购买包装好的带回去也是不碍事的。

6、鸡仔饼

鸡仔饼是广东有名的饼类之一，也叫小凤饼，鸡仔饼的口味很香吃起来酥脆可口，用料也非常丰富讲究，而且鸡仔饼不仅仅是吃起来很好吃，里面含有丰富的营养，吃了对身体也很好。

7、笑口枣

笑口枣一般是圆形的，外边裹着一层芝麻，也因有裂口被称笑口枣，笑口枣有大小两种选择，在广东是非常常见的一种小吃，一边喝茶一边吃也是非常不错的选择。

8、腊味

腊味各地都有，但是广东的腊味因为独特的味道被人们所知。广东腊味不仅颜色很亮，吃起来口感香甜，闻着也很香，是不可多得的美食，而在本地吃不错，买回去送人也不丢份，是很不错的广东特产。

9、蛋散

蛋散也是广东有名的小吃之一，主要采用面粉、鸡蛋等等为原料，下锅煮炸至金黄，隔壁的小孩都馋哭了，哈哈哈。蛋散可以选择空口吃，也可以选择蘸糖蘸料吃，看你喜欢。

10、煎堆

煎堆也是麻团，广东的麻团有拳头大小，表面裹满了芝麻，下锅油炸捞起后，吃起来香喷喷。煎堆用的料比较实在，味道也挺不错的，吃起来很香很甜，但是注意这终究是油炸食品，吃太多对身体不好。

简单好吃的拌面做法

1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。

2、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。

3、香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。

4、锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。

5、舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。