海带汤的做法大全家常

海带汤的做法大全家常

1、冬瓜海带汤 :

（1）海带、冬瓜、盐、鸡精。

（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后。

（3）清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水。

（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。

2、萝卜海带汤：

（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐。

（2）白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。

（3）炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。

3、肉丝海带汤：

（1）海带丝，猪里脊肉、菠菜、盐、鸡精。

（2)把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段。

（3）姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

（4）汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。

纯素海带汤的做法大全

1、做法一。材料：海带150克，白萝卜300克，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒、酱油、醋各少许。做法：将白萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加胡椒、酒、酱油即成。

2、做法二。材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，料酒、白糖各适量。做法：豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。锅中倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

3、做法三。材料：山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克。做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。

有谁知道酸辣海带汤的做法啊

主料：海带、粉丝。 调料：香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。

制作：

海带泡开，洗净泥沙，切成细丝备用。粉丝泡开洗净。姜切末、葱切末、蒜切片。铝锅内放水烧开，放进海带丝，直至煮烂，充分释放出养分，再放粉丝。用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片，再放大料、盐、胡椒粉、酱油，拌均倒入锅内，直至粉丝煮熟。团粉勾芡，锅内的汤呈稀流状，点香油及醋。特点：色泽微黄，汤浓味鲜，酸辣可口。 注：如爱吃酸的可多放醋；爱吃辣的可多放胡椒粉。

韩国海带汤的做法步骤是什么

1、材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

2、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

3、用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

4、然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。

5、再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

6、上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。