元祖雪月饼热量

元祖雪月饼热量

1、元祖雪月饼热量：261大卡/100g。

2、100g所含热量需要打篮球46.7分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物30.93克，脂肪14.00克，蛋白质2.93克。

3、元祖雪月饼有分很多种，有分成星空、雪月、脆雪月、雪藏月、极月之光等。

4、月饼没有单卖的，有好几种盒装的，我吃过的一种里面有12块的，价钱大约是180到200左右。

5、它是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。

雪月饼放冷藏还是冷冻

冷藏。月饼既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。只能放入冷藏室保存，不可放入冷冻室保存，放入冷冻室保存会使月饼解冻后口感变差。

雪月饼可以放冰箱多久：月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7至10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。

雪月饼的做法

饼皮材料：糯米粉60g 、玉米淀粉60g、白糖30g、橄榄油 20g、水160ml 。

手粉用熟糯米粉馅料：绿茶冰激淋、可可冰激淋。

做法：

1、准备一块速冻板铺上油纸，和冰激淋勺一起放到冷冻室里冻一会，取出迅速将冰激淋用勺舀成球形，排在速冻板上放回冷冻室冻硬。

2、糯米粉用小火炒熟至微黄，一定要注意火候别糊了。也可以用微波炉高火加热1分45秒左右。

3、玉米淀粉加水拌匀，小火煮至半透明状，隔水加盖放凉。

4、白糖放到干磨机里打成粉状，揉入淀粉团，再加入熟糯米粉揉成不粘手的粉团，其间用备用的冷开水调节柔软度。

5、加入溶化的奶油揉匀，分剂，每只20g揉圆，入冷藏室冰1小时以上。

6、将一份饼皮和一份冰激淋取出像包汤圆一样迅速包成团，放回速冻板排放。

7、饼模洒手粉，将月饼坯分别压制成型，迅速包入保鲜膜内。

雪月饼的做法

1、原料：德菲丝巧克力200g，冰淇淋一盒，草莓酱和杏仁碎。

2、巧克力隔水融化，尽量用小火加热，并不停的搅动，直至巧克力全部融化；

3、用小勺子将融化的巧克力刷在模具上，特别注意模具的细小花纹处也要刷上哦；

4、将模具放入冷藏室5分钟，使巧克力凝固；

5、取出模具，检查是否有遗漏处没刷上巧克力或刷的比较薄，若有，再次刷上，然后再次冷藏

6、将冰淇淋取出，使其稍稍软化；

7、将冰淇淋填入模具中，九分满就行，将模具放入冷冻室，大概1小时候取出，使冰淇淋冻好；

8、取出模具，用小勺将融化的巧克力刷在冰淇淋上；

9、最后，放入冷冻室，冻会将模具取出，轻轻挤压扣出即是雪月饼了哦。