砂锅怎么吃啊

砂锅怎么吃啊

砂锅的吃法：

材料：土鸡1只、干香菇10朵、葱2根、老姜2片、蒜头2大匙、盐2小匙、米酒5大匙、香油少许。

制作步骤：

1、将土鸡洗净后过水汆烫切块备用；

2、干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；

3、葱切段备用；

4、将土鸡块放入砂锅中；

5、加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水；

6、以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟；

7、放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可。

新砂锅怎么开锅

新砂锅开锅步骤：砂锅中放满水，静置12小时及以上，让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水，然后小火3分钟后转大火，直至烧开沸腾，让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。关火，等温度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干。砂锅静置，自然风干后，砂锅就开锅好了。

砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

烧黑的砂锅怎么清洗

用香灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，可以处理搪瓷锅和砂锅锅底的痕迹。啤酒和白酒去糊锅底。可倒入少许白酒和啤酒与少量清水比例为1比1比1混合，盖上盖子放置5分钟后，就很容易刷洗干净。苹果皮或梨皮去除烧黑的锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理掉。橙子去除烧黑的锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除。