吃雪蛤的禁忌

吃雪蛤的禁忌

1、雪蛤禁忌：儿童和青少年属于长身体期，多食雪蛤易致发胖。肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁用雪蛤油。雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者食用会让病情严重。糖尿病患者食用会使血糖增高。

2、雪蛤功效：雪蛤补精、养阴润肺、健脑益平肝养胃的功效，适宜于有阴弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症状的人。产妇服用雪蛤，补气养血恢复好；女士服用雪蛤，抗衰驻颜肤色好；男士服用雪蛤，消除疲劳状态好；老人服用雪蛤，营养滋补精神好。

木瓜炖雪蛤的做法步骤

1、制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。

2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

木瓜炖雪蛤的做法

1、木瓜一个，雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量。

2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

雪梨炖雪蛤的做法

主料： 雪蛤适量，银耳3朵 大雪梨1个，大红枣（去核）3颗；

辅料 ： 冰糖适量，水1、5升

1、 将材料准备洗净；2、 将银耳浸泡5分钟；3、 泡好后洗净掰成小块备用；4、 将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时；5、 雪梨去皮切成6瓣备用；6、 锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火；7、 浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。8、 炖好后加入适量的冰糖。