木瓜炖雪蛤的做法步骤

木瓜炖雪蛤的做法步骤

1、制作食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。

2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。

雪蛤有什么功效怎么辨别雪蛤的真假

雪蛤的功效：

1.营养滋补，对年老体弱、体虚有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效；

2.提高免疫，提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，明显降低感冒次数和其他疾病的发病率；

3.调节分泌，对于治疗更年期综合症有较好疗效，调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症；

4.抵抗疲劳，雪蛤可提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白；

5.养颜抗老，雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。

怎么辨别雪蛤的真假？

1.看产地，认准是东北林蛙所出；

2.看是干剥还是湿剥，后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高，药用价值会比干剥的略低；

3.看外形，完整少碎片的为正品；

4.用水浸泡之后，真正的雪蛤的发胀程度跟原来的比例为1∶60。

木瓜雪蛤的做法

1、食材：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤油2到3克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖适量（减肥者可不用）。

2、雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。

3、木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。