椰汁咖喱蟹做法图解

椰汁咖喱蟹做法图解

1、用刷子把蟹刷洗干净。

2、把蟹剁开。

3、锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味。

4、倒入红椒，继续翻炒。

5、加入适量的咖喱粉。

6、炒至香浓的咖喱味。

7、加入椰汁，煮开。

8、把处理好的蟹倒入。

9、大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟。

10、煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可。

咖喱蟹怎么处理

1、材料：螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。

2、步骤：

（1）将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用；

（2）起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。

香辣咖喱蟹的做法

1、食材：膏蟹一只、洋葱适量、青椒一根、红椒一根、咖喱两小块、海鲜酱一小勺。

2、将膏蟹斩开 清洗干净备用。

3、所有辅料清洗干净切成小段。

4、冷锅入油 五成热时倒入膏蟹、洋葱、青椒、红椒翻炒3分钟。加入少许清水，待水烧开后加入咖喱块翻炒搅拌约5分钟。制粘稠后即可出锅摆盘，撒上香菜即可。