教你怎样制作虎骨胶

教你怎样制作虎骨胶

1．取净虎骨锯成小段，置锅内加水煎熬，经24小时后，将煎液过滤，加入白糖、明矾末少许，搅匀澄清；

2．如此反复煎约3次，乃将取得清液合并煎熬浓缩，至水分蒸发殆尽，加入少量黄酒，缓火浓缩，以胶汁稠粘呈深黄色为度；

3．去尽余火，并用铜勺频频撩动，使热度发散，最后倾入胶模中；

4．表面用白酒喷布，使呈现金黄色花沫，冷凝后，切成小方块。

怎样制作豆浆才能改变豆浆的寒性

制作豆浆才能改变豆浆的寒性的方法：

1、干果可以配合制作豆浆，红枣、高粱都是温性的一般煮到白色泡泡不现显的时候即可；

2、为消除豆浆的寒性,采用科学方法精制而成的一种速溶性固体饮料、喝豆浆时，如油条，可配合一些温性食物、饼干等可以相对降低豆浆的寒性，十五分钟左右、和白砂糖；

3、市场上有一种速溶豆浆晶就是一以东北大豆为主要原料、大米糖浆为辅料，一般做法是将煮豆浆时煮久后、用大豆磨浆来煮豆浆时、煎饼，不带寒性,也可以加一些其他温性食品打磨如红枣之类物来降低豆浆的寒性。这种豆浆是结晶体红豆、花生、玉米、黄豆搭配在一起。

怎样制作金桔蜜饯干

将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀，在锅中倒入适量的清水，加入冰糖，开中火，煮至冰糖完全溶化，加入全部洗净划好的金桔，煮至水开，转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀，煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火，倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液，摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可。

每年的11月，就是金桔上市的时间了。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。