平菇烧排骨做法步骤

平菇烧排骨做法步骤

1、材料：排骨，平菇，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，糖，葱，姜，蒜，花椒，八角

2、平菇、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

3、切好的平菇用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

4、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

5、焯水去血沫，沥干水分备用。

6、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

7、下入排骨，翻炒几下。

8、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。

9、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

10、放入平菇、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

11、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

平菇烧汤面怎么做

1、材料：西红柿一只、平菇一些、葱一段、清水一些、盐少许、姜少许、酱油少许、面条一把。

2、平菇、西红柿洗净，西红柿切丁，平菇撕碎备用。

3、锅里热油，葱、姜爆香，加入平菇翻炒，再加西红柿。加少许酱油和盐。

4、汁水煮出来后加水煮沸，下面条，煮熟后出锅，再加些葱花。

平菇烧豆腐汤怎么做

1、豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克。

2、做法：平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末。

3、起油锅，油热后放入葱花煸香。

4、倒入平菇翻炒片刻、倒入适量水。

5、水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右。

6、小碗里放一小勺绿豆淀粉，兑点水搅匀备用。

7、汤汁烧至剩三分之一时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀。

8、转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀，起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀。

平菇烧虾怎么做

1、用料：河虾200克，平菇100克。

2、锅中入油姜蒜辣椒爆炒出香。

3、加入小河虾爆炒至半红微微发硬时。

4、加入白酒爆炒出香。

5、加入1克白胡椒粉去腥。

6、生抽入味。

7、加入平菇翻炒。

8、加入少量水焖煮。

9、汤汁收尽出锅即可。