红薯丸子怎么做

红薯丸子怎么做

1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。

2、用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

3、烹饪技巧：红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

猪肉红薯丸子怎么做

1、食材：红薯1个、椰蓉1袋、红薯粉200克、猪肉(肥瘦)500克、生姜2克、蒜2克。

2、猪肉切小块，生姜蒜切末。

3、熬猪肥肉，熬干出油为止。

4、加瘦肉炒下，放生姜蒜酱油生抽耗油等炒一下，再加水，盖上焖。

5、开水和粉，用手捏捶子揉开。

6、和好的粉摊在手心压扁，弄小个放到锅边即可，猪肉红薯丸子就做好了。

红薯丸子怎么做又酥又好吃

红薯丸子又酥又好吃的做法：

1、准备材料：红薯500克、白糖适量、面粉20克。

2、红薯用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖，然后拌匀。

3、双手蘸水取适量红薯泥和成团。

4、油温5成熟时加入红薯丸。

5、待红薯丸炸到浑身都变成金黄色时捞出即可。

炸红薯丸子怎么做比较好吃

1、红薯洗净，去掉头尾，放入蒸笼，大火蒸熟；

2、熟红薯去皮；

3、将红薯制为红薯泥，加白糖搅拌；

4、加入面粉一起搅拌均匀；

5、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替搓圆，之后放入锅中，开中小火炸；

6、翻动丸子，丸子炸至金黄时，即可关火，然后利用热油的温度再炸二至三分钟后即可出锅。